Domaine Droin: Chablis Premier Cru Vaillons 2022

Domaine Droin: Chablis Premier Cru Vaillons 2022

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Chardonnay 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2025–2042
mineralisch
frische Säure
Lobenberg: 94–95/100
Weinwisser: 96–98/100
Galloni: 92–94/100
Frankreich, Burgund, Chablis
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Domaine Jean-Paul & Benoît Droin, 14 bis, Avenue Jean Jaurès, BP 19, 89800 Chablis, FRANKREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Chablis Premier Cru Vaillons 2022

94–95
/100

Lobenberg: Der Vailloins bekommt rund 25 Prozent Holzausbau. Der Rest liegt im Stahl für mehr Geradlinigkeit. Vaillons ist ein urklassischer Chablis, stahlig, aber immer mit Zugänglichkeit und offenherziger Frucht, durch seine Tal-Lage. Fast 5 Hektar bewirtschaften die Droins in diesem großen Plot am linken Ufer, verteilt auf einige der Top-Lieu dits wie Sechets und Roncières. Reife, milde Amalfizitrone, Limettenzeste, weiße Blüten, Grapefruit, Zitronenthymian. Nur geradeaus, laserpräzise, der Wein kennt kein links und kein rechts in seinem Voranschießen, dann rauscht noch eine ganze Ladung Meersalz hinterher. Ein berauschender Chablis für Mineralfreaks. 94-95/100

Jahrgangsbericht

Der Ausnahme-Jahrgang 2022 gilt im Burgund als Forecast gen Perfektion. Trotz Rekordhitze bestechen die Weine mit einer überraschend feingliedrigen Klassik, klarer Terroir-Definition und wunderbarem Trinkfluss – eine spektakuläre Rezeptur aus reicher Fruchtdichte und vibrierend heller Frische.

Zum Jahrgangsbericht
96–98
/100

Weinwisser über: Chablis Premier Cru Vaillons

-- Weinwisser: Feine Zitrusaromen, Birnen und Pfirsiche, delikate Gewürz- und Röstnoten. Saftig-frischer Ansatzmit viel Volumen, cremige Textur, reizvolle Zitrusfrucht, Butter und Toast, viel Dynamik, salzige, stimulierend mineralisch, langer Nachklang.

92–94
/100

Galloni über: Chablis Premier Cru Vaillons

-- Galloni: The 2022 Chablis Vaillons 1er Cru has a complex bouquet with touches of white peach and a muscat-like scent, very focused and seductive. The palate conveys energy and vigor with citrus fruit and hints of orange zest towards the persistent finish. Superb. 92-94/100

Domaine Droin
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Domaine Droin

Über 400 Jahre Weinbaugeschichte in Chablis hat die Familie Droin in ihrer Historie stehen, das alleine macht aber noch kein großes Weingut aus. Es ist die tagtägliche harte Arbeit in den ihnen so vertrauten Terroirs, in den besten Crus der Gemeinde, die direkt vor ihrer Haustür liegen, die den...

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