Moulin Saint Georges

Moulin Saint Georges

Moulin Saint Georges mit seinen 7 Hektar Weinbergen unterhalb von Château Ausone ist ebenfalls im Besitz von Alain Vauthier, seine Tochter Pauline ist die Regisseurin. Die Reben (66% Merlot und 34% Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon) sind im Schnitt 30 bis 40 Jahre alt.

 

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Rotwein, Bordeaux - Saint Emilion, 2010 Frankreich
Moulin Saint Georges

Chateau Moulin Saint Georges Grand Cru

Lobenberg: Im Besitz von Alain Vauthier von Ausone, dirket unterhalb von Ausone gelegen auf Kalkstein. Nur 7ha groß. In diesem Jahr wurden nur 20 hl/ h geerntet, also extrem geringer Ertrag. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 18 Monate...

  • 44,00 €

0,75 l (58,67 €/l)

  • 19051H
  • Lobenberg 94-95
    NM 94
    PM 92-94
  • Trinkreife: 2017 - 2040

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Weinberg

Über das Weingut Moulin Saint Georges

Die Vinifikation erfolgt 3 bis 4 Wochen als Spontanvergärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, die malolaktische Gärung machen bereits 80 bis 90% des Ertrages in neuen und gebrauchten Barriques, der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate. Nicht zu Unrecht gilt der wunderbare Moulin Saint Georges als „kleiner Ausone“. Alain Vauthier stellte inzwischen dieses, wie alle seine Weingüter, von der schon in den letzten Jahren praktizierten organischen Weinbergsarbeit auf Biodynamik um.

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