Schneiders

Reinhold und Cornelia Schneider

Das Weingut Reinhold & Cornelia Schneider existiert erst seit 1981. Damals entschieden die Schneiders aus der örtlichen Genossenschaft auszutreten.

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Weißwein, Baden, 2018 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Auxerrois*** Spätlese trocken 2018

Lobenberg: Diese in Vergessenheit geratene und vom Aussterben bedrohte burgundische Spielart besticht, wenn sie denn vom Großmeister des Weißburgunders gekeltert wird, durch große fruchtige Wucht und Dichte bei milder Säure. Deshalb muss sie in kühlen Lagen gepflanzt werden um ihre Frische...

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  • Lobenberg 91/100
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  • Lobenberg 93
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  • Lobenberg 94
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Weißwein, Baden, 2018 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Chardonnay *** Spätlese trocken 2018

Lobenberg: Bei diesem Wein sind wir ganz in der gelben Frucht, mit großer Frische und feinem Salz. Gelber Pfirsich, gelbe Melone, Renekloden und etwas Mirabelle und Aprikose. Das Ganze immer wieder eingefangen von schöner Mineralität und toller Säure. Feuerstein und Nüsse. Im Mund ist...

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Weißwein, Baden, 2017 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Ruländer R *** Spätlese trocken 2017

Lobenberg: Dieser Wein steht auf Vulkangestein in 250 bis 350m Höhe. Die Trauben reifen daher langsamer und werden demzufolge zuletzt geerntet bei Schneider. Duftige Apfelnase, schon in der Nase ist der Wein cremig und charmant, dazu reife gelbe Melone. Guter Gripp am Gaumen, feines Salz...

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Weißwein, Baden, 2018 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Ruländer R *** Spätlese trocken 2018

Lobenberg: Dieser Wein steht auf Vulkangestein in 250 bis 350m Höhe. Die Trauben reifen daher langsamer und werden demzufolge zuletzt geerntet bei Schneider. Duftige Apfelnase, schon in der Nase ist der Wein cremig und charmant, dazu reife gelbe Melone. Guter Gripp am Gaumen, feines Salz...

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Weißwein, Baden, 2017 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Weißer Burgunder Trio *** Spätlese trocken 2017

Lobenberg: Deutlich gelbfruchtig in der Nase. Gelber Pfirsich, Ein satter Touch von Mango, auch Litschi. Ein guter Schuss Holz, aber perfekt integriert. Fast chardonnayhafte Fülle und Üppigkeit. Litschi, pikante Passionsfrucht, Physalis. Im Mund auch da wieder Mango und schöne süße Melone....

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Weißwein, Baden, 2018 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Weißer Burgunder Trio *** Spätlese trocken 2018

Lobenberg: Deutlich gelbfruchtig in der Nase. Gelber Pfirsich, Ein satter Touch von Mango, auch Litschi. Ein guter Schuss Holz, aber perfekt integriert. Fast chardonnayhafte Fülle und Üppigkeit. Litschi, pikante Passionsfrucht, Physalis. Im Mund auch da wieder Mango und schöne süße Melone....

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Rotwein, Baden, 2016 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Spätburgunder *** trocken 2016

Lobenberg: Rosen, eingekochte Sauerkirschen, Waldbeeren und dunkle Schokolade. Am Gaumen vollkommen anders als es das Nasenbild suggeriert: die Detailtreue wird von seiner grandiosen Balance in den Schatten gestellt, ein Wein aus einem Guss. Seine Provenienz ist ihm deutlich anzumerken. Im...

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Rotwein, Baden, 2016 Deutschland Reinhold und Cornelia Schneider

Spätburgunder Engelsberg trocken 2016

Lobenberg: Extrem komplexes Nasenbild, dabei auch sofort sehr verführerisch. Man könnte viele Minuten mit diesen Gerüchen verbringen. Frische Zwetschge und Kaffee sind am deutlichsten zu entschlüsseln. Am Gaumen entwickelt sich ein langer Bogen des absoluten Genusses. Holundersaft gepaart...

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Über Reinhold und Cornelia Schneider

Nun wollten die besonders Ehrgeizigen und Begabten alles nur der Qualität unterordnen, daher mussten sie lernen neue Wege zu gehen. Den Schneiders ist dies ausgesprochen gut gelungen, denn hier geht es seit der Stunde Null um die bestmögliche Qualität, und dies mit möglichst naturnahen Methoden. Nach einigen Jahren der Umstellung fanden sich die Schneiders an der absoluten Spitze ihrer Region. Dieser Qualitätssprung lief auf eine VDP-Mitgliedschaft hinaus, man war unter den Arrivierten der Szene angekommen. Doch ihnen war dies nicht genug bzw. schon zu viel. Während es vielen im VDP um eine möglichst gute Vermarktung ihrer Produkte ging, hielten die Schneiders an ihrer Qualitätsmaxime fest. Das Ergebnis war nicht nur der Austritt aus dem VDP, sondern auch die flächenmäßige Verkleinerung des Weinguts auf nur 6 Hektar. Die Eltern unterstützen heute den Sohn Alexander, der das Weingut übernehmen wird. So aufgestellt sind die Schneiders nun in der Lage, alle Arbeiten persönlich durchzuführen oder zumindest anzuleiten. Das Ergebnis ist ungeheuer beeindruckend.

Weinberge
Schneiders Weinberge

Nichts wird dem Zufall überlassen, zudem wird den Weinen extrem viel Zeit gelassen. Einige Blauburgunder und Weißburgunder kommen erst vier Jahre nach der Lese auf den Markt. Alles in Respekt vor dem Charakter des Jahrgangs und der Suche nach möglichst großer Qualität. Sie spielen in einer eigenen Klasse, wenn es um weiße und graue Burgunder geht. Wobei die Grauburgunder bei der Familie Schneider, ganz traditionell badisch, mit Ruländer betitelt werden. Reif und saftig präsentieren sich die Weine, ohne aber in die fast schon typisch badische Überreife überzugehen. Sicherlich weisen die Weißen eine immense Portion Kraft auf, doch die Balance bleibt bei jedem Wein gewahrt. Dies mag auch an der speziellen Lage Endingens liegen, das im nördlichen Teil des Kaiserstuhls liegt. Diese Exposition wird in den kommenden Jahren der zunehmenden Klimaerwärmung sicherlich kein Nachteil sein. So ist sichergestellt, dass die Familie Schneider auch in Zukunft ihrem Streben nach der größtmöglichen Qualität nachgehen kann.

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