Shafer Vineyards

Shafer Vineyards

Shafer Vinyards im Stags Leap District ist zweifellos eine der amerikanischen Vorzeige-Stories schlechthin. John R. Shafer hing in den frühen 70er Jahren mit 50 seinen alten Bürojob als Marketing-Experte an den Nagel und wollte Wein machen. 

 

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Weißwein, Californien, 2015 USA Shafer Vineyards

Napa Chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch

Lobenberg: Ein Weißwein für Rotweinliebhaber nennen die Shafers diesen Wein nicht zu Unrecht! Cremige Struktur, respektabler Körper und dabei Frucht und Säure. 93-94/100 -- Winespectator: Rich and spicy, featuring an elegant mix of baked apple, honeydew melon, pear and light minerally...

  • 49,95 €

0,75 l (66,60 €/l)

  • 30468H
  • Lobenberg 93-94
    Winespectator 93
    Galloni 92
  • Trinkreife: 2018 - 2033

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Weißwein, Californien, 2016 USA Shafer Vineyards

Napa Chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch

Lobenberg: 100% Chardonnay, Barrique, 14,9% Alkohol. Ausgebaut für 14 Monate in 75% französischer Eiche und 25% im Stahltank. Der Chardonnay aus Carneros ist von hellem Strohgelb und besticht in der Nase durch leicht salzige Noten. In Sichtweite des Pazifiks gewachsen hat der Chardonnay...

  • 49,95 €

0,75 l (66,60 €/l)

  • 33452H
  • Lobenberg 94
    Jeb Dunnuck 94
    Galloni 93
  • Trinkreife: 2019 - 2034

Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Californien, 2017 USA Shafer Vineyards

Napa Chardonnay Carneros Red Shoulder Ranch

Lieferbar ab KW 28 in 2019.

Lobenberg: 100% Chardonnay, Barrique, 14,9% Alkohol. Ausgebaut für 14 Monate in 75% französischer Eiche und 25% im Stahltank. Der Chardonnay aus Carneros ist von hellem Strohgelb und besticht in der Nase durch leicht salzige Noten. In Sichtweite des Pazifiks gewachsen hat der Chardonnay...

  • 49,95 €

0,75 l (66,60 €/l)

  • 37863H
  • Lobenberg 94
    Galloni 91-93
  • Trinkreife: 2020 - 2035

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2015 USA Shafer Vineyards

Napa TD-9

Lobenberg: Ausgebaut für 20 Monate in neuer französischer Eiche (Allier und Tronçais), 15,3% Alkohol. Dieser Wein ist eine Hommage an John R. Shafer, der heute mit über 90 Jahren als Alterspräsident die Firma betreut und noch täglich ins Büro fährt. TD9 war das Modell des ollen...

  • 59,95 €

0,75 l (79,93 €/l)

  • 31647H
  • Lobenberg 95
    Galloni 93
    Winespectator 92
  • Trinkreife: 2019 - 2038

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2016 USA Shafer Vineyards

Napa TD-9

Lobenberg: Ausgebaut für 20 Monate in neuer französischer Eiche (Allier und Tronçais), 15,3% Alkohol. Dieser Wein ist eine Hommage an John R. Shafer, der heute mit über 90 Jahren als Alterspräsident die Firma betreut und noch täglich ins Büro fährt. TD9 war das Modell des ollen...

  • 59,95 €

0,75 l (79,93 €/l)

  • 34245H
  • Lobenberg 95
    Galloni 93
    Jeb Dunnuck 93
  • Trinkreife: 2020 - 2039

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2014 USA Shafer Vineyards

Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five

Lobenberg: 14er Cabernet stammt aus einer der besten Lagen des Napa Valley (ausschließlich Stags Leap Hillside). Druck, satte Frucht, dynamische, fast dramatische Nase, vibrierende Frucht im Mund, immer auf der perfekt balancierten Seite bleibend. Von dem Wein wird niemals ein Tropfen...

  • 88,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 29495H
  • Lobenberg 94-95+
    Suckling 95
  • Trinkreife: 2018 - 2038

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Rotwein, Californien, 2015 USA Shafer Vineyards

Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five

Lobenberg: 90% Cabernet Sauvignon, 7% Merlot, 3% Malbec, ausgebaut für 20 Monate in neuer französischer Eiche (Allier und Tronçais), 15,3% Alkohol. Der Name nimmt Bezug auf eineinhalb Generationen Weinbau, John und Doug Shafer. Die Cabernet Reben hierfür stammen im Gegensatz zum...

  • 88,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 33203H
  • Lobenberg 94-95+
    Suckling 95
    Jeb Dunnuck 94
  • Trinkreife: 2019 - 2039

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Rotwein, Californien, 2016 USA Shafer Vineyards

Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five

Lieferbar ab KW 28 in 2019.

Lobenberg: Druck, satte Frucht, dynamische, fast dramatische Nase, vibrierende Frucht im Mund, immer auf der perfekt balancierten Seite bleibend. Von dem Wein wird niemals ein Tropfen in der Flasche übrig bleiben. 94-95+/100 --Weingut: The vintage gave us ripe, beautiful fruit with...

  • 47,50 €

0,375 l (126,67 €/l)

  • 37864H
  • Lobenberg 94-95+
    Suckling 95
    Parker 95
  • Trinkreife: 2020 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2016 USA Shafer Vineyards

Napa Valley Cabernet Sauvignon Stags Leap District One Point Five

Lieferbar ab KW 28 in 2019.

Lobenberg: Druck, satte Frucht, dynamische, fast dramatische Nase, vibrierende Frucht im Mund, immer auf der perfekt balancierten Seite bleibend. Von dem Wein wird niemals ein Tropfen in der Flasche übrig bleiben. 94-95+/100 --Weingut: The vintage gave us ripe, beautiful fruit with...

  • 88,00 €

0,75 l (117,33 €/l)

  • 34246H
  • Lobenberg 94-95+
    Suckling 95
    Parker 95
  • Trinkreife: 2020 - 2040

Inkl. 19% MwSt.,
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Rotwein, Californien, 2012 USA Shafer Vineyards

Napa Syrah Relentless

Lobenberg: Dunkle Beerenliköraromen in der Nase, unterlegt mit Lakritz und rauchigen Aromen. Am Gaumen voll, samtig, super-extrahiert, reichhaltig, mit niedriger Säure. 95-96/100 -- Parker: The 2012 Syrah Relentless, which has not yet been bottled, is a blend of 89% Syrah and 11% Petite...

  • 99,95 €

0,75 l (133,27 €/l)

  • 23124H
  • Lobenberg 96
    Parker 94-97
    Suckling 95
  • Trinkreife: 2017 - 2032

Inkl. 19% MwSt.,
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Über Shafer Vineyards

Shafer Vinyards im Stags Leap District ist zweifellos eine der amerikanischen Vorzeige-Stories schlechthin. John R. Shafer hing in den frühen 70er Jahren mit 50 seinen alten Bürojob als Marketing-Experte an den Nagel und wollte Wein machen.
Aus dem Nichts heraus. Es gab keine familiären Vorbelastungen, keinen Grund und Boden, keine vinophile Initialzündung. Er kaufte 1972 eine Farm im Napa Valley, zu der ein paar alte Zinfandel-Rebstöcke und ein oller Traktor gehörten. Die Annahme, Napa stünde zwangsläufig gleichbedeutend mit Cabernet Sauvignon, ist ein Irrglaube, denn die ersten Cabernet Pflanzungen in dieser Gegend sind erst seit 1962 belegt - von Shafers damaligem Nachbarn John. Die Lage hieß John’s Upper Seven und sollte die Grundlage für den ersten Icon-Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley werden.
Shafer bepflanzte den Berg hinter der Farm mit Cabernet Sauvignon, auf dem heute die Reben für den weltberühmten Hillside Select stehen. Weinbau in den Hanglagen war damals nicht üblich, man pflanzte nur im Flachland. Doch Shafer war voller Überzeugung und betrat Neuland, obwohl er sowohl mit den Hanglagen sowie mit Cabernet Sauvignon auf zwei unsichere Variablen setzte, für die es keinerlei Erfahrung gab. Der Rest ist mehr oder weniger Geschichte. Shafer gehört heute zu den besten Weingütern der Welt, der Hillside Select ist eine Benchmark für Napa Cabernet, dessen Ruhm nachweislich auf Shafer zurück zu führen ist. Darüber hinaus hat sich John R. Shafer lange dafür eingesetzt, dass der Stags Leap District 1989 zur ersten AVA innerhalb Napas erklärt wurde und dem Massenweingebiet zu mehr Profil verhalf.

Doug Shafer begann 1983 als Önologe und stellte das Jahr darauf direkt einen Assistenten ein, Elias Fernandez, der drei Wochen vor seinem High School Abschluss in den Betrieb einstieg. Inzwischen wurde er im Weißen Haus geehrt als Beispiel für mustergültige Integration. Seit 34 Jahren fährt der Familienbetrieb wie auf Gleisen, auch hier gibt es keine Fluktuation in entscheiden Stellen.
Shafer bestreitet dank Solar-Technik seit einigen Jahren seinen eigenen Energieverbrauch, der Sunshine State Kalifornien macht’s möglich. Themen wie biologische Bewirtschaftung treten ebenfalls immer mehr in den Fokus, ganz nach Shafer’scher Manier: learning by doing. Man beobachtete, dass in einem balancierten Ökosystem weniger gespritzt werden muss und hat folglich Herbizide und Fungizide aus dem Programm genommen. Stattdessen setzt man auf Begrünung, Nistkästen für Eulen und Singvögel. Der neuste Stand der Technik erlaubt es durch Messung des Saftflusses in den Rebstöcken, genau festzustellen, wann wie viel bewässert werden muss. Das ermöglicht den Reben nicht nur eine eigenständige Existenz, es hat auch die Wasserkosten um zwei Drittel verringert und somit die Nachhaltigkeit Shafers nach vorne katapultiert. Der Vorsprung durch Technik mischt sich langsam mit der Erkenntnis der Vorzüge des nachhaltigen Weinbaus, was sich letztlich in der Qualität der verkosteten Weine zeigt.
Insgesamt 201 Acres (81 Hektar) umfasst der Betreib, wovon allerdings nur knapp 22 Hektar bepflanzt sind. Der Rest ist zu steil oder zu steinig. Derweil werden neue Reben direkt unterhalb des Kellers angelegt, eine sukzessive Vergrößerung ist derzeit jedoch nicht vorgesehen.

Weg zum Weingut
Blaue Trauben in der Hand
Weinkeller mit gstapelten Fässern in einem hohen Gerüst