Thomas Studach

Thomas Studach

Das schon legendäre Kultweingut der Gantenbeins hat bewiesen, dass die Bündner Herrschaft Burgunder-Weine von außergewöhnlicher Qualität hervorbringt. Zum Glück gibt es noch einige wenige außergewöhnliche Winzer mehr.

 

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Rotwein, Bündner Herrschaft, 2012 Schweiz
Thomas Studach

Studach Pinot Noir

Lobenberg: Eine Hälfte Ganztraubenvergärung mit Stielen und Stängeln, die andere Hälfte entrappt. Sehr würzige Nase, die reifen Stiele kommen gut durch, geben die richtige Würze zur Walderdbeere und Waldhimbeere. Auch konzentrierte...

  • 59,00 €

0,75 l (78,67 €/l)

  • 22042H
  • Lobenberg 95-96
    WW 18
  • Trinkreife: 2016 - 2035

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Bündner Herrschaft, 2013 Schweiz
Thomas Studach

Studach Pinot Noir

Lobenberg: Eine Hälfte Ganztraubenvergärung mit Stielen und Stängeln, die andere Hälfte entrappt. Sehr würzige Nase, die reifen Stiele kommen gut durch, geben die richtige Würze zur Walderdbeere und Waldhimbeere. Auch konzentrierte...

  • 65,00 €

0,75 l (86,67 €/l)

  • 23900H
  • Lobenberg 95-97+
    Gerstl 19
  • Trinkreife: 2017 - 2035

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Bündner Herrschaft, 2014 Schweiz
Thomas Studach

Studach Pinot Noir

Lobenberg: Eine Hälfte Ganztraubenvergärung mit Stielen und Stängeln, die andere Hälfte entrappt. Sehr würzige Nase, die reifen Stiele kommen gut durch, geben die richtige Würze zur Walderdbeere und Waldhimbeere. Auch konzentrierte...

  • 65,00 €

0,75 l (86,67 €/l)

  • 27101H
  • Lobenberg 95-96
    Gerstl 19
    Parker 93
  • Trinkreife: 2018 - 2036

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Bündner Herrschaft, 2015 Schweiz
Thomas Studach

Studach Pinot Noir

Lobenberg: Eine Hälfte Ganztraubenvergärung mit Stielen und Stängeln, die andere Hälfte entrappt. Sehr würzige Nase, die reifen Stiele kommen gut durch, geben die richtige Würze zur Walderdbeere und Waldhimbeere. Auch konzentrierte...

  • 65,00 €

0,75 l (86,67 €/l)

  • 29079H
  • Lobenberg 95-97+
    Parker 95
  • Trinkreife: 2019 - 2037

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

Rotwein, Bündner Herrschaft, 2016 Schweiz
Thomas Studach

Studach Pinot Noir

Lobenberg: Eine Hälfte Ganztraubenvergärung mit Stielen und Stängeln, die andere Hälfte entrappt. Sehr würzige Nase, die reifen Stiele kommen gut durch, geben die richtige Würze zur Walderdbeere und Waldhimbeere. Auch konzentrierte...

  • 65,00 €

0,75 l (86,67 €/l)

  • 33473H
  • Lobenberg 95-97+
  • Trinkreife: 2020 - 2038

inkl. 19% MwSt.,
zzgl. Versandkosten

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Weinfeld

Über Thomas Studach

Neben meinen Freunden, den Gantenbeins, und dem Newcomer Thomas Mattmann kann ich nun (last not least) den dritten Winzer aus dieser Reihe präsentieren: Thomas Studach. In der Nachbarschaft zur Familie Gantenbein aus Fläsch (Malans ist nur zwei Dörfer weiter am gleichen Südhang) produziert dieser Ausnahmekünstler auf seinem winzigen 3 ha kleinen Weingut fantastische Weine. Die Erfolgsgeschichte begann 1988 als er die Reben in Malans von seinem Großvater und Vater übernahm. Mangels Geld arbeitete der an schweizer Weinbauschulen ausgebildete Winzer und Önologe parallel für andere Weingüter, die eigenen Weinberge musste er nach Feierabend bearbeiten. Seit 1998 produziert er hauptberuflich nur seine eigenen Weine. Und zwar nach strikt qualitätsbezogenen Kriterien und extrem naturnah. Wie sein Gönner, Freund, Ratgeber und Vorbild Daniel Gantenbein nur Chardonnay und Pinot Noir, die seit dem zu den besten der Herrschaft gehören. Die rigorose Beschränkung der Erträge und der 11 - 12 monatige Ausbau in neuen Barriques (+ 4 Monate Flaschenreife) machen diese ultrararen Weine zu Aushängeschildern der Region. Den Vergleich zu den Gantenbeins muss Thomas Studach nicht scheuen, er liegt nicht sehr weit dahinter und ist für mich die klare Nummer 2 der schweizer Pinots, auch er erzeugt Weine von immenser Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit. Das große Potenzial der Weine erschloss sich mir in der ersten Probe sofort. Meine Empfehlung lautet bei Gantenbeins wie auch bei Studachs großen Weinen: entweder jung in der Fruchtphase genießen oder sich die Zeit zu nehmen und 8 Jahre oder mehr warten. Die Geduld wird mit ganz großem Kino Schweizer Weinkunst belohnt. Der Wermuthstropfen? Fast noch rarer als Daniel und Martha Gantenbeins Weine! Nur 12 Tausend Flaschen Gesamtmenge!

Weinfeld
Thomas Studachs Weinfeld