Weine, die durch besonders anschmiegsame Gerbstoffe und ein harmonisches Gesamtbild glänzen. Eine klare Frucht und ein elegantes Mundgefühl stehen hier im Vordergrund. Es sind oft leichtere bis mittelschwere Rotweine mit besonders delikaten Fruchtaromen und feinen Tanninen.

Zum Beispiel:

Spätburgunder, Sankt Laurent, Zweigelt, Grenache, Merlot, Gamay, Brunello di Montalcino, Primitivo/Zinfandel, Napa Valley Cabernet Sauvignon.