Horst Sauer und seine Tochter Sandra bearbeiten zusammen über 18 Hektar der besten Weinberge Frankens. Als Horst Sauer den Betrieb, der bereits vom Urgroßvater gegründet wurde, vom Vater übernahm, waren es gerade 2,5 Hektar ohne Selbstvermarktung.
Horst Sauer
Preis
LOB-Bewertung
Rebsorte
Jahrgang
Alkoholgehalt [% vol.]
Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Müller-Thurgau trocken Escherndorfer
Lobenberg: Feine gelbe Birne, reifer Golden Delicious Apfel, auch ein kleiner Hauch Pampelmuse dahinter, gute Frische ausstrahlend, duftig aromatisch. Im Mund steht die Grapefruit sogar noch vor der schönen weichen gelben Birne, ein ganz kleiner Hauch Mandarine und sogar ein wenig Mango...
- 7,20 €
0,75 l (9,60 €/l)
- 33635H
- Lobenberg 90
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2024
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2018 Deutschland
Horst Sauer
Silvaner trocken Escherndorf
Lobenberg: Hat in der sahnigen Struktur durchaus eine gewisse Ähnlichkeit mit dem Müller Thurgau Kabinett aus gleichem Haus. Auch hier Grapefruit mit weicher gelber Birne. Dann folgt schöne Netzmelone und ein wenig weißer und gelber Pfirsich. Der Wein ist sehr aromatisch. Im letzten...
- 8,20 €
0,75 l (10,93 €/l)
- 36700H
- Lobenberg 91+
- Trinkreife: ✓ 2019 - 2024
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Riesling Escherndorfer Lump trocken
Lobenberg: Das ist der Ortswein von Horst Sauer, Nase und Mund ziemlich exakt 2016 wiederspiegelnd. Völlig gesundes Lesegut. Der allzeit verdächtige Bratapfel in der Nase, sprich schön weich, sehr viel Charme. Kaum Citrusfrucht, eher weiße Frucht. Das macht richtig Freude. Auch im Mund...
- 10,00 €
0,75 l (13,33 €/l)
- 35901H
- Lobenberg 92
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2028
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Scheurebe Spätlese feinherb Escherndorfer Lump Erste Lage
Lobenberg: Der Wein hat fast 8 Gramm Säure, aber auch 18 Gramm Restzucker, deswegen darf die sich trocken anfühlende Scheurebe von Sauer nicht trocken genannt werden. Der Trinkfluss ist aber durchaus trocken, weil die Balance hervorragend ist. Der Wein hat viel Spiel, feinen...
- 12,00 €
0,75 l (16,00 €/l)
- 34685H
- Lobenberg 93-94+
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2026
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Silvaner S erste Lage Escherndorfer Lump trocken
Lobenberg: Dieser Wein ist der ehemalige „Spätlese trocken“, der im Zuge der VDP-Umbenennung zur Ersten Lage wurde, die Prädikate sind nun den süßen Weinen vorbehalten. Der Hilfsbuchstabe "S" ist noch die Überleitung zum ehemaligen Spätlese trocken. Das sind schon ganz alte Reben, über...
- 12,50 €
0,75 l (16,67 €/l)
- 34317H
- Lobenberg 93-94
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2028
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2016 Deutschland
Horst Sauer
Weißer Burgunder S Escherndorfer Fürstenberg trocken
Lobenberg: Die Reben für diesen Wein wurden im kühlen Fürstenberg gepflanzt, ca. 200m hoch. Untergrund Muschelkalk mit nur sehr karge Löss-Lehm-Auflage, insgesamt spartanisch und kühl in der Lage. Die Reben sind erst 14 Jahre alt. Der Wein wird spontan vergoren in Barriques, ein...
- 15,00 €
0,75 l (20,00 €/l)
- 32177H
- Lobenberg 93-94+
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2028
Inkl. 19% MwSt.,
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Weißwein, Franken, 2016 Deutschland
Horst Sauer
Riesling Escherndorf am Lumpen 1655 Großes Gewächs trocken
Lobenberg: Die Trauben waren zur Lese extrem präzise von der Reife her. Trotzdem sind die Weine nicht zu alkoholisch. Das Große Gewächs liegt lediglich bei 12,5% Alkohol. Die Säure bei beachtlichen 8 Gramm. Durchgegoren bis auf 2,8 Gramm Restzucker. Das heißt, nominell von den Werten...
- 25,00 €
0,75 l (33,33 €/l)
- 30871H
- Lobenberg 98-100
- Trinkreife: ✓ 2018 - 2044
Inkl. 19% MwSt.,
zzgl.
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Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Riesling Escherndorf am Lumpen 1655 Großes Gewächs trocken
Lobenberg: Dieser Wein hat im Gegensatz zum Silvaner keine Maischestandzeit. Er wurde als Ganztraube nur ganz kurz stehen lassen. Dann komplette Pressung, absetzen lassen und dann spontan vergoren. Ab nächstem Jahr wird nach den hervorragenden Ergebnissen beim Silvaner auch der Riesling...
- 25,00 €
0,75 l (33,33 €/l)
- 32506H
- Lobenberg 97-100
Gerstl 19+
Parker 94 - Trinkreife: ✓ 2019 - 2045
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Weißwein, Franken, 2017 Deutschland
Horst Sauer
Silvaner Escherndorf am Lumpen 1655 Großes Gewächs
Lobenberg: Der Wein wurde erstmalig komplett entrappt und dann für 18 Stunden eingemaischt – auf der Presse mit Schalen belassen. Dann abgepresst und in die spontane Vergärung überführt. Daraufhin Ausbau im großen Holz. Wir haben eine unglaublich schöne, reife Frucht. Weintraube mit...
- 25,00 €
0,75 l (33,33 €/l)
- 32507H
- Lobenberg 97-99
Gerstl 19
Falstaff 94 - Trinkreife: ✓ 2019 - 2038
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Über das Weingut Sauer
Der Vater gewährte ihm alle Freiheiten zur Entwicklung und so ist Horst Sauer heute naturnah und zugleich extrem akkurat im Weinberg, ein Spontanvergärer mit Maischestandzeiten und allen bekannten Neuerungen auf dem Weg zurück zur Natur. Die herausragende Lage ist der Escherndorfer Lump, wahrscheinlich der beste Weinberg Frankens. Ein echter Sonnenfänger. Seit mehr als tausend Jahren prägt ein individuelles Kleinklima diese herausragende Lage. Wie ein Parabolspiegel öffnet sich der Steilhang nach Süden, sammelt das Jahr über alle Sonnenstrahlen ein und schützt die Reben im Winter vor kalten Nord- und Ostwinden. Die Kombination von Hangneigung, Sonneneinstrahlung und Boden des oberen Muschelkalkes ist einmalig. Dieses Terroir bringt Weine mit unverwechselbarer, konzentrierter Frucht und hoher Lebensdauer hervor. In der im Wein gezeigten Terroir-Typizität und Ausdruckskraft der Weine hat Horst Sauer in den letzten zehn Jahren alle bisherigen, extrem namhaften Weingüter Frankens überholt.
Horst Sauer ist für uns genau wie seine Weine die glasklare Nummer 1.
