Weine, die sensorisch einen besonders hohen Säuregehalt aufweisen. Säuren bilden ein zentrales Element in jedem Wein. Den größten Anteil machen hierbei Weinsäure, Äpfelsäure und Zitronensäure aus. Sie alle kommen auf natürliche Weise im Wein vor, dürfen aber (teilweise) auch zugesetzt werden. Die Säuren lassen einen Wein lebhaft und vibrierend auf der Zunge erscheinen. Oft verbinden wir gedanklich Aromen von Zitrusfrüchten, unreifem Steinobst oder mineralischen Noten mit prägnanten Säuren im Wein.

Zum Beispiel:
Weiß: Riesling, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Alvarinho, Muscadet (Melon de Bourgogne), Savagnin, Aligoté.
Rot: Sangiovese, Spätburgunder/Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera, Carignan, Mencia.
 

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Rebsorte

Perrin / Beaucastel

Rhone, Chateauneuf du Pape

f

Cuvée

z

voluminös & kräftig
pikant & würzig
frische Säure

a

Lobenberg 92–93/100

Vinsobres Les Cornuds 2017
  • 11,90 €

Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Friedrich Becker

Pfalz

f

Pinot Noir 100%

z

frische Säure
seidig & aromatisch

a

Lobenberg 94+/100

Pinot Noir B trocken 2016
  • 16,50 €

Ab-Hof-Preis

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Ansgar Clüsserath

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

frische Säure
mineralisch
leicht & frisch

a

Lobenberg 94+/100

Riesling Vom Schiefer trocken 2019
  • 9,50 €

Ab-Hof-Preis

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Fritz Haag

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

leicht süss
leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 93/100

Riesling QbA feinherb 2019
  • 9,95 €

Ab-Hof-Preis

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Dönnhoff

Nahe

f

Riesling 100%

z

leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 93–94/100

Riesling VDP Gutswein trocken 2019
  • 9,90 €

Ab-Hof-Preis

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Dönnhoff

Nahe

f

Riesling 100%

z

mineralisch
frische Säure
leicht & frisch

a

Lobenberg 95/100

Riesling Oberhäuser Tonschiefer VDP Ortswein trocken 2019
  • 13,50 €

Ab-Hof-Preis

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Reinhold und Cornelia Schneider

Baden

f

Chardonnay 100%

z

voll & rund
frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 94+/100

Chardonnay *** Spätlese trocken 2019
  • 12,00 €

Ab-Hof-Preis

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Fritz Haag

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

z

leicht & frisch
frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 96+/100

Brauneberger Riesling J trocken 2019
  • 15,50 €

Domaine des Corbillieres

Loire

f

Sauvignon Blanc 100%

z

exotisch & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 89–90/100

Touraine Sauvignon Blanc 2019
  • 7,95 €

Le Grand Verdus

Bordeaux, AC Bordeaux

f

Cuvée

z

fruchtbetont
leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 92–93/100

Chateau Le Grand Verdus Sauvignon Blanc & Semillon 2019
  • 7,70 €

Domaine Vacheron

Loire

f

Sauvignon Blanc 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch
mineralisch

a

Lobenberg 94/100

Sancerre Blanc 2019
  • 22,00 €

Ab-Hof-Preis

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Friedrich Becker

Pfalz

f

Pinot Noir 100%

z

strukturiert
seidig & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 94–95/100

Pinot Noir Schweigen trocken 2016
  • 22,00 €
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