Weine, die sensorisch einen besonders hohen Säuregehalt aufweisen. Säuren bilden ein zentrales Element in jedem Wein. Den größten Anteil machen hierbei Weinsäure, Äpfelsäure und Zitronensäure aus. Sie alle kommen auf natürliche Weise im Wein vor, dürfen aber (teilweise) auch zugesetzt werden. Die Säuren lassen einen Wein lebhaft und vibrierend auf der Zunge erscheinen. Oft verbinden wir gedanklich Aromen von Zitrusfrüchten, unreifem Steinobst oder mineralischen Noten mit prägnanten Säuren im Wein.

Zum Beispiel:
Weiß: Riesling, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Alvarinho, Muscadet (Melon de Bourgogne), Savagnin, Aligoté.
Rot: Sangiovese, Spätburgunder/Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Barbera, Carignan, Mencia.
 

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Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Heymann-Löwenstein

Mosel Saar Ruwer

e

Riesling 100%

z

exotisch & aromatisch
frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 95+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2032

Riesling Schieferterrassen trocken 2018
  • 18,50 €
Nur noch 3 Flaschen verfügbar

Perrin / Beaucastel

Rhone, Chateauneuf du Pape

e

Cuvée

z

voluminös & kräftig
pikant & würzig
frische Säure

a

Lobenberg 92–93 / 100

t

Trinkreif: 2019–2031

Vinsobres Les Cornuds 2017
  • 11,90 €

Ab-Hof-Preis

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Reinhold und Cornelia Schneider

Baden

e

Chardonnay 100%

z

voll & rund
frische Säure
mineralisch

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2033

Chardonnay *** Spätlese trocken 2018
  • 12,00 €

Ab-Hof-Preis

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Fritz Haag

Mosel Saar Ruwer

e

Riesling 100%

z

leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 93–94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2028

Riesling QbA trocken 2019
  • 9,95 €

Ab-Hof-Preis

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Gut Hermannsberg

Nahe

e

Riesling 100%

z

frische Säure
leicht & frisch

a

Lobenberg 93–94 / 100

t

Trinkreif: 2019–2029

Just Riesling trocken 2018
  • 9,90 €

La Chablisienne

Burgund, Chablis

e

Chardonnay 100%

z

frische Säure
mineralisch
voll & rund

a

Lobenberg 94 / 100

t

Trinkreif: 2020–2033

Chablis 1er Cru Fourchaume 2017
  • 28,80 €

Ab-Hof-Preis

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Friedrich Becker

Pfalz

e

Pinot Noir 100%

z

strukturiert
seidig & aromatisch
frische Säure

a

Lobenberg 94–95 / 100

t

Trinkreif: 2020–2036

Pinot Noir Schweigen trocken 2015
  • 22,00 €

Ab-Hof-Preis

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Friedrich Becker

Pfalz

e

Pinot Noir 100%

z

frische Säure
seidig & aromatisch

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2017–2028

Pinot Noir B trocken 2015
  • 16,50 €

Ab-Hof-Preis

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Horst Sauer

Franken

e

Riesling 100%

z

frische Säure
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 93 / 100

t

Trinkreif: 2020–2030

Riesling Escherndorf VDP Ortswein trocken 2019
  • 10,00 €

Springfield Estate

Robertson

e

Sauvignon blanc 100%

z

leicht & frisch
frische Säure

a

Lobenberg 92+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2025

Sauvignon Blanc Life from Stone 2019
  • 12,90 €

Domaine de Fondreche

Rhone, Cotes du Ventoux

e

Cuvée

z

frische Säure
tanninreich
voluminös & kräftig

a

Lobenberg 95–96+ / 100

t

Trinkreif: 2021–2037

Cotes du Ventoux Persia 2018
  • 16,60 €

Fontodi

Toscana, Chianti und Vino Nobile

e

Sangiovese 100%

z

frische Säure
strukturiert
seidig & aromatisch

a

Lobenberg 94+ / 100

t

Trinkreif: 2020–2034

Chianti Classico 2016
  • 23,30 €
Nur noch 12 Flaschen verfügbar
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