Enderle & Moll

Die Geschichte des Spätburgunder in Malterdingen begann vor über 700 Jahren, als die Zisterziensermönche die aus dem Burgund stammenden Reben dort pflanzten.

 

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Enderle & Moll

Baden

f

Grauburgunder 100%

z

exotisch & aromatisch
unkonventionell

a

Lobenberg 93/100

Grauburgunder unfiltriert trocken 2019
  • 14,90 €

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Baden

f

Cuvée

z

fruchtbetont
niedrige Säure

a

Lobenberg 90+/100

Burgunder Cuvée Weiß & Grau trocken 2019
  • 9,90 €

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Spätburgunder 100%

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Lobenberg 93/100

Spätburgunder Rosé unfiltriert 2019
  • 14,90 €

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Baden

f

Weißburgunder 100%

z

unkonventionell
niedrige Säure
mineralisch

a

Lobenberg 93/100

Weißburgunder Muschelkalk trocken 2019
  • 14,90 €

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Baden

f

Müller Thurgau 100%

z

niedrige Säure
fruchtbetont

a

Lobenberg 90–91+/100

Müller-Thurgau Pur 2019
  • 14,90 €

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f

Müller Thurgau 100%

z

unkonventionell
exotisch & aromatisch

a

Lobenberg 91+/100

Müller Thurgau Buntsandstein trocken 2019
  • 14,90 €

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f

Pinot Noir 100%

z

fruchtbetont
seidig & aromatisch
saftig

a

Lobenberg 94+/100

Pinot Noir Liaison 2019
  • 21,00 €

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Baden

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Müller Thurgau 100%

z

fruchtbetont
leicht & frisch
unkonventionell

a

Lobenberg 89/100

Müller-Thurgau Müller 2019
  • 8,90 €

Ab-Hof-Preis

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Enderle & Moll

Baden

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Pinot Noir 100%

z

pikant & würzig
fruchtbetont
saftig
seidig & aromatisch

a

Lobenberg 90–91/100

Pinot Noir 2019
  • 13,50 €

Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Enderle & Moll

Baden

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Pinot Noir 100%

z

seidig & aromatisch
fruchtbetont
saftig

a

Lobenberg 94–96/100

Pinot Noir Muschelkalk 2019
  • 34,90 €

Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Enderle & Moll

Baden

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Pinot Noir 100%

z

seidig & aromatisch
pikant & würzig
saftig

a

Lobenberg 94+/100

Pinot Noir Liaison 2018
  • 19,50 €

Ab-Hof-Preis

Für deutsche Weine zahlen Sie bei uns genau den Preis, den Sie auch direkt vor Ort am Weingut bezahlen würden.

Enderle & Moll

Baden

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Pinot Noir 100%

a

Lobenberg 94–96/100

Pinot Noir Muschelkalk 2018
  • 34,50 €
Nur noch 3 Flaschen verfügbar
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Arbeit im Weinberg

Über Enderle & Moll

Sie sitzen in dem kleinen Ort Münchweier, das ist in der Nähe ihres offiziellen Sitzes Ettenheim, ca. 20 Kilometer von Freiburg entfernt. Ungefähr die Hälfte der Böden bestehen aus Muschelkalk, es gibt also große Ähnlichkeit zu den Böden Hubers. Der andere Teil ist Löss und Lehm. Der dritte und kleinere Teil ist Buntsandstein. Auf den besten Böden steht überwiegend Pinot Noir. Der Betrieb besteht aus 2,5 Hektar eigenen Böden sowie einem Hektar eines befreundeten Biowinzers, der quasi in Lohnarbeit für das Weingut arbeitet. Enderle und Moll arbeiten in biodynamischer Ausrichtung ohne zertifiziert zu sein. Pinot Noir ist der Hauptbestandteil. Zweithäufigster Teil ist Müller-Thurgau. Das Weingut füllt ab mit der Bezeichnung »Abfüller«, anstatt sich selbst als Erzeuger zu bezeichnen. Dadurch ist die Flexibilität gegeben mit Trauben von Freunden zu arbeiten.

Es mag sein, dass es in der Zukunft noch einige Hektar eines ebenfalls benachbarten Biowinzers in Münchweier gibt. So kann der Betrieb langsam wachsen. Die Rotweine unterscheiden sich schon im Namen. Im einfachen Pinot Noir befindet sich dieser Hektar des befreundeten Biowinzers, quasi Zukauf. Der »Liaison« ist von eigenen Böden, viel Buntsandstein mit einem großen Anteil Muschelkalk. Der dritte Pinot Noir heißt einfach »Muschelkalk«, er steht dann logischerweise nur auf selbigem. Die Bezeichnung Pinot Noir oder Grauburgunder wird aber als Zusatz schon gar nicht mehr gewählt, der zu 100 % auf Muschelkalk gestanden Wein heißt einfach nur noch Muschelkalk. Es gibt noch einen vierten Pinot Noir, genannt Ida, dieser Wein steht auf Buntsandstein. Er heißt einfach nur Ida ohne Rebsortenangabe. Eine ganz kleine Menge. Es gibt nur ein Barrique. Irgendwie ist bei Enderle und Moll alles auch so etwas wie ein großer Labor-Betrieb, eine Experimentierstube für Freaks.