Er begann ein paar kleine Parzellen in einer Ecke in Raul Perez Weingut in Bierzo auszubauen, Stückchen für Stückchen kaufte er winzige Weinberge dazu, zum eigenen Weingutsgebäude reichte es aber bisher nicht. Spätestens seit dem 2018er Jahrgang sind seine Mikro-Abfüllungen von dort schlicht spektakulär gut und gehören mit zu den besten dieser immer noch aufstrebenden Region. Seine Mencia-basierten Abfüllungen aus Bierzo sind saftig, feingliedrig und elegant, mit sehr viel innerer Energie. Magischer Trinkfluss und saftige Eleganz sind sein Credo und Markenzeichen.
Im Schatten der imagemäßig übermächtigen Familie Perez mit seinen Weingütern Castro Ventosa, Raul Perez und Caesar Marquez, und dem auch bei Raul Perez gelernten Descendientes Palacios, bildet er zusammen mit Manu Michelini und Gregory Perez der Bodegas Mengoba das magische Dreieck der jungen Wilden, der genialen Verfolger. Da auch die Altvorderen so überhaupt nicht an qualitativen Ruhestand denken, ist das Bierzo immer noch eine explosive Gemengelage. Das passt hervorragend in Europas spannendstes, weil innovativstes Weinland, nach Spanien. Hier geht die Post an und Diego ist Teil davon!
