Cavallotto

Cavallotto

Kurz vor dem Ortseingang von Castiglione Falletto thront die Familie Cavallotto mit ihrem traditionellen Weingut auf den 25 Hektar umfassenden Hängen des wunderschönen Cru Bricco Boschis. Auf 23 Hektar baut die Familie seit 1928 in dieser einzigartigen Lage Nebbiolo für diesen Ausnahme-Barolo an. 

 

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Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Cavallotto

Piemont

f

Nebbiolo 100%

a

Lobenberg 97–99/100

t

Trinkreif: 2025–2050

Barolo Bricco Boschis 2016
  • 69,00 €

Cavallotto

Piemont

f

Freisa 100%

a

Lobenberg 93/100

t

Trinkreif: 2019–2029

Langhe Freisa 2017
  • 18,80 €

Limitiert

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Cavallotto

Piemont

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Nebbiolo 100%

a

Lobenberg 98/100

t

Trinkreif: 2023–2053

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2013

Limitiert

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Cavallotto

Piemont

f

Nebbiolo 100%

a

Lobenberg 97–99/100

t

Trinkreif: 2025–2050

Barolo Bricco Boschis 2016

Cavallotto

Piemont

f

Grignolino 100%

a

Lobenberg 93–94/100

t

Trinkreif: 2021–2030

Langhe Grign 2019
  • 19,80 €

Cavallotto

Piemont

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Freisa 100%

a

Lobenberg 93/100

t

Trinkreif: 2020–2030

Langhe Freisa 2018
  • 18,80 €

Limitiert

Dieser Wein ist limitiert und wird nur an angemeldete Kunden verkauft.

Cavallotto

Piemont

f

Nebbiolo 100%

a

Lobenberg 96/100

t

Trinkreif: 2022–2045

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2012
  • 109,00 €

Cavallotto

Piemont

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Nebbiolo 100%

a

Lobenberg 97/100

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Trinkreif: 2022–2052

Barolo Riserva Cru Vignolo 2013
  • 119,00 €
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Alter Zapfhahn eines Fasses

Über Cavallotto

Kurz vor dem Ortseingang von Castiglione Falletto thront die Familie Cavallotto mit ihrem traditionellen Weingut auf den 25 Hektar umfassenden Hängen des wunderschönen Cru Bricco Boschis. Auf 23 Hektar baut die Familie seit 1928 in dieser einzigartigen Lage Nebbiolo für diesen Ausnahme-Barolo an. Ein Wein mit besonderem Augenmerk auf Eleganz und Langlebigkeit zugleich. Als einer der ersten Winzer in Castiglione Falletto verarbeitet Cavallotto seit 1946 die gesamten Trauben ihres Weinguts in Eigenproduktion. 1948 erfolgte die erste Herstellung und Abfüllung ihres eigenen Barolo aus ausschließlich eigenen Trauben und schon unter der eingetragenen Marke Cavallotto. Der Bricco Boschis Weinberg, dessen Kultlage als Monopol in alleinigem Besitz der Familie Cavallotto ist, wird nach einem integrierten Landwirtschaftskonzept mit organischen Anbaumethoden bearbeitet. Die Einzigartigkeit dieses Barolos ist zurückzuführen auf die exzellente Lage der Weinberge, sowie auf die traditionell lange Reifedauer in großen Fässern aus slowenischer Eiche. 

Weinberge
Fässer

Heute bewirtschaften die Kinder von Olivio – Laura, Giuseppe und Alfio – das Weingut in der vierten Generation. Mit unerschütterlicher Hingabe zur Tradition des Ausbaus und unter gleichzeitiger Einbeziehung moderner, organisch biologischer Weinbaumethoden, produziert die Familie Cavallotto extrem komplexe, tiefe, profunde und zugleich elegante, feine Barolo. Das Weingut produziert auf zwei Weinbergen (Bricco Boschis und Vignolo) insgesamt drei verschiedene Arten von Barolo: zwei Riserva sowie der Monopollagen-Barolo Bricco Boschis, der sicher der herausragende Vorzeigewein des Hauses ist, einer der Stars des an Superweinen nicht armen Dorfes Castiglione Falletto. Sehr spannend ist auch die Rarität Freisa, eine Rebsorte, die die Brüder im Geiste und im Traditionsausbau verhafteten Weingüter Bartolo Mascarello in Barolo und Giuseppe Mascarello in Monchiero ebenfalls pflegen. Dazu passt auch der rare Langhe »Grign« aus Grignolino Trauben. Cavallotto gehört sicher zu den Institutionen der Langhe.

Dorf mit Weingut und Weinbergen
Weinberge
Maische
Arbeit im Weinberg