Dr. Hermann

Das Weingut Dr. Hermann in Erden entstand 1967 aus der Erbteilung des Erzeugers Joh. Jos. Christoffel Erben in Ürzig. Der Großvater, der Mediziner Dr. Christian Hermann, gründete damals sein eigenes Weingut. Heute leiten Rudi Hermann und Sohn Christian Hermann zusammen den Betrieb. Es ist aber ausschließlich Christian Hermann, der den Betrieb zur Weltklasse gebracht hat und als einen der führenden Betriebe der edelsüßen Mosel etablierte. 

 

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Dr. Hermann

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 96/100

t

Trinkreif: 2021–2049

Riesling Erdener Herzlei Spätlese Goldkapsel Monopol Alte Reben (fruchtsüß) 2019
  • 21,00 €

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Mosel Saar Ruwer

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Riesling 100%

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Lobenberg 92–93/100

t

Trinkreif: 2019–2038

Riesling Erdener Treppchen Kabinett -6- (fruchtsüß) 2018
  • 12,50 €

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Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

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Lobenberg 95–96/100

t

Trinkreif: 2019–2025

Erdener Treppchen Riesling trocken 2018
  • 15,00 €

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Mosel Saar Ruwer

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Riesling 100%

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2026–2066

Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel Alte Reben (fruchtsüß) 2019
  • 21,00 €

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f

Riesling 100%

a

Lobenberg 94/100

t

Trinkreif: 2020–2048

Riesling Erdener Herzlei Spätlese Goldkapsel Monopol Alte Reben (fruchtsüß) 2018
  • 21,00 €

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Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 95/100

t

Trinkreif: 2021–2063

Erdener Prälat Riesling Auslese Goldkapsel Alte Reben (fruchtsüß) 2018
  • 21,00 €

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f

Riesling 100%

a

Lobenberg 97–98/100

t

Trinkreif: 2024–2058

Riesling Erdener Treppchen Eiswein Goldkapsel (fruchtsüß) 2016
  • 70,00 €

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Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 95+/100

t

Trinkreif: 2019–2061

Erdener Treppchen Riesling Auslese Goldkapsel (fruchtsüß) 2016
  • 30,00 €

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Dr. Hermann

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 100/100

t

Trinkreif: 2030–2080

Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel Alte Reben  (fruchtsüß) 2018
  • 275,00 €

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Dr. Hermann

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 96–97/100

t

Trinkreif: 2020–2080

Ürziger Würzgarten Riesling Auslese lange Goldkapsel (fruchtsüß) 2018
  • 45,00 €

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Dr. Hermann

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling

z

voll & rund
fruchtbetont

a

Lobenberg 100/100

t

Trinkreif: 2031–2081

Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel Alte Reben  (fruchtsüß) 2019
  • 275,00 €
Nur noch 3 Flaschen verfügbar

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Dr. Hermann

Mosel Saar Ruwer

f

Riesling 100%

a

Lobenberg 97–99/100

t

Trinkreif: 2022–2083

Riesling Erdener Treppchen Trockenbeerenauslese Goldkapsel Alte Reben  (fruchtsüß) 2018
  • 175,00 €
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Über Dr Hermann

Hermanns Trumpf sind eben die klassisch edelsüßen Prädikate, die er mit einem immensen Aufwand den Weinbergen abringt. Nur aus purer Vernarrtheit kann so etwas Geniales entstehen. Dem Weingut gehören zum Glück aber auch kleinste Parzellen der prestigereichsten Lagen der Mittelmosel. Fast alle Rebanlagen sind wurzelecht und bis zu 100 Jahre alt. Die typischen, in Einzelstockerziehung gewachsenen Reben stehen in legendären Lagen wie dem Erdener Prälat und Erdener Treppchen, der Monopollage Erdener Herzlei und dem imposanten Ürziger Würzgarten. Im Keller arbeitet Christian Hermann ganz klassisch. Die vollständigen und unentrappten Riesling-Trauben werden direkt gepresst und der Saft dann im Stahltank spontan vergoren und ausgebaut. Die Kabinett-Weine verbringen ihre Reife im großen Holzfass. Wichtig ist Hermann der langsame Gärprozess im kühlen Keller von bis zu 12 Wochen. Die edelsüßen Prädikate wie Trockenbeerenauslese gären je nach Jahrgang noch deutlich langsamer. Hermanns Weine wandern fast ausschließlich ins Ausland, dort wo die edelsüßen Prädikate besonders geschätzt werden.

»Nur aus purer Vernarrtheit kann so etwas Geniales entstehen.«

Die Faszination und Wertschätzung liegt eher hier begründet. Man weiß offensichtlich eher in den USA, dass derartig leichte und doch komplexe Süßweine so nur in Deutschland und besonders an der Mosel erzeugt werden können. In den letzten Jahren hat Hermann viel mehr die Leichtigkeit und Filigranität des Riesling herausgearbeitet, nachdem er in einigen Jahren zuvor auch Jahrgänge mit höchstmöglichem Extrakt vinifizierte, die an die Grenze der technischen Umsetzbarkeit lagen. Die Weine aus dem Ürziger Würzgarten fallen, wie die Lagenbezeichnung es verrät, besonders kräuterwürzig und rassig aus. Der Erdener Prälat mit winzigen 1,5 Hektar Rebfläche ist eine Paradelage für edelsüße Weine und bringt ob seiner perfekten Sonnenexposition und seinem warmen Mikroklima immer ausgeprägt kräftige Rieslinge hervor, die Anklänge an Mandarine, Orangenschalen und Pfirsich haben. Das Erdener Treppchen schließt an den Prälat an, besitzt aber trotzdem eine ganz eigene Stilistik, die ins Cremige geht, aber immer perfekt Finesse mit Kraft vereint. Allen Weinen gemein ist ein extrem klarer Stil, der auf kompromisslose und rigorose Auslese im Weinberg schließen lässt. Bei all dem immensen Aufwand und der fast extremen Qualität, die hier in den Flaschen steckt, bleiben die Weine erstaunlich preiswert. Eben noch ein Geheimtipp!