Die Wurzeln von Château La Garde in Martillac reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seit das Traditionshaus Dourthe 1990 die Regie übernahm, hat sich das Anwesen in Pessac-Léognan zu einem absoluten Preis-Genuss-Geheimtipp entwickelt. Die rund 54 Hektar Rebfläche sind von einem faszinierenden Mosaik aus 27 verschiedenen Bodenprofilen geprägt, auf denen Cabernet Sauvignon und Merlot zur Perfektion ausreifen.
Mit der Einweihung des hochmodernen, parzellengenauen Kellers im Jahr 2021 wurde die Präzision auf ein neues Level gehoben: 63 maßgefertigte Tanks erlauben es Chef-Önologe Frédéric Bonnaffous und Kellermeister Guillaume Rousseau, jede Parzelle einzeln zu vinifizieren. Der anschließende 15- bis 20-monatige Ausbau im unterirdischen Barrique-Gewölbekeller verleiht dem Wein seinen samtigen Schliff.
Das Ergebnis ist klassisches Pessac-Léognan in Reinkultur: Eine tiefgründige Frucht von dunklen Waldbeeren, feiner Graphit-Note und edler Holzwürze, getragen von seidigen Gerbstoffen und kühler Balance. Aristokratische Bordelaiser Finesse zum absolut fairen Kurs.
