Man kann über das moderne Burgenland eigentlich kaum sprechen, ohne irgendwann bei Nittnaus zu landen. Die Familie baut seit 1684 in Gols Wein an, vor allem Hans und Anita Nittnaus haben dem Betrieb aber ab den 1980er Jahren eine Richtung gegeben, die weit über das eigene Weingut hinaus gewirkt hat.