Nye vingårde

Vinavler

Weingut Doktor Wunderer

Nogle gange skal man se det udefra for at indse, hvad der ligger lige foran ens egen hoveddør. Da Dr. Gerald Wunderer og Matthias Lobner i 2021 overtog en lille vingård i Straning, var det næppe til at forudse, hvor hurtigt den ville udvikle sig til et af de mest spændende nye projekter i Weinviertel.

Vinavler

Nittnaus

Man kan egentlig næsten ikke tale om det moderne Burgenland uden på et eller andet tidspunkt at komme ind på Nittnaus. Familien har dyrket vin i Gols siden 1684, men det er især Hans og Anita Nittnaus, der fra 1980’erne har givet virksomheden en retning, der har haft indflydelse langt ud over deres egen...

Vinavler

La Vigna delle Scuderie

Navnet La Vigna delle Scuderie (racerstalden) er en humoristisk hentydning til Marco Micangelis’ første passion, da han blev kendt i Italien som sports- og touringbilkører. Gløden for hans anden store passion, vinavl, blev først tændt senere og desuden næsten ved et tilfælde.

Vinavler

Ebner-Ebenauer

Grundlaget for det hele ligger udenfor. Gamle vinstokke, nogle af dem 50, 60 eller endda over 70 år gamle, samt et forbløffende mangfoldigt mosaik af vinmarker og jordtyper omkring Poysdorf.

Vinavler

Weingut Heiligenblut

Familien Hannemanns vingård Heiligenblut ligger i et område, hvor vinavlstraditionen går helt tilbage til år 746. Her mødes historisk vinavl med en progressiv stil, der regnes for en af de mest spændende i Rheinhessen.

Vinavler

Soleance

En mousserende vin, der gennemgår hele flaskegæringsprocessen og alligevel kun indeholder 5 % alkohol i flasken? Soléance gør det muligt at opnå et lavt alkoholindhold trods gærlagring, fin perlage og brioche-smag.

Vinavler

Weingut Knewitz

Det, som Tobias og Björn Knewitz tapper på flaske i det kølige Appenheim, er efterhånden på tysk topniveau. Selvom vingården med sine storslåede Riesling-vine for længst har besteget VDP-olympen, er det især deres betagende Chardonnay-vine, der vækker opsigt på den internationale vinscene.

Vinavler

Charles Heidsieck

Blandt kendere, sommelierer og kritikere over hele verden nævnes navnet Charles Heidsieck i øjeblikket med stor respekt. Det mellemstore hus har i de seneste år udviklet sig til en af de mest dynamiske aktører i Champagne. Husets historie begynder med en fængslende personlighed: Charles-Camille Heidsieck. I...

Vinavler

Rumo Vinhos

Et velafstemt vinproducentpar, en af Portugals mest indflydelsesrige ønologer som ven ved deres side og en Alentejo, som man næppe kender så frisk og delikat: Rumo er en af regionens mest spændende nye aktører.

Vinavler

Henschke

Familien Henschke ejer Australiens mest berømte enkeltmarker. Hvad er hemmeligheden bag de nuancerede, elegante vine? Biodynamisk vinavl kombineret med en konsekvent »hands-off«-filosofi i vinkælderen. Henschke har gennem seks generationer opbygget et stort ry i den australske vinverden, for...

Vinavler

Alkina

Alkina er DEN mest spændende nye stjerne på den australske vinverden. Den første årgang blev først fremstillet i 2018, men siden da har denne boutique-vingård konstant fascineret med sine nuancerede vine. Alkina-vine er fremragende »ambassadører« for de unikke jordbundsforhold i bakkerne i Western Barossa...

Vinavler

Bergkirchner

Tradition siden 1856, eget præg siden 2015: Martin Bergkirchner står for en ny, præcis Wachau-vin fra den kølige sydbred. I Mitterarnsdorf forenes familiehistorie, vin og abrikoser med ambitionen om at fremstille langtidsholdbare, klare og dybdegående oprindelsesvine fra egne vinmarker. Og denne signatur...