Nye vingårde

Vinavler

Chappellet

Chappellet, beliggende på de kargede højder ved Pritchard Hill, regnes for en af de absolut mest stilprægende ikoner i Napa Valley: Siden 1967 har man her, under økologisk dyrkning, fremstillet dybsindige, langtidsholdbare bjergvine med aristokratisk elegance og majestætisk Bordeaux-struktur.

Vinavler

Ossian

Vingården Ossian ligger i Nieva, i den nordøstlige del af provinsen Segovia, i DO Rueda – altså i Ruedas yderkant, næsten helt oppe ved Ribera del Duero. En utrolig skat af ældgamle, uforplantede vinstokke, et næsten uvirkeligt, udenjordisk terroir og et team med en klar vision om store vine. Ossian er ret...

Vinavler

Beaulieu

Stags Leap Wine Cellars

Beaulieu Vineyard, der ligger på de legendariske jorder i Rutherford, betragtes som den oprindelige moder til det moderne Napa Valley: Siden 1900 har man her fremstillet verdensberømte, dybe Cabernet Sauvignons af enestående elegance, præget af det umiskendelige »Rutherford Dust« og klassisk bordelaisisk...

Vinavler

Weingut Doktor Wunderer

Nogle gange skal man se det udefra for at indse, hvad der ligger lige foran ens egen hoveddør. Da Dr. Gerald Wunderer og Matthias Lobner i 2021 overtog en lille vingård i Straning, var det næppe til at forudse, hvor hurtigt den ville udvikle sig til et af de mest spændende nye projekter i Weinviertel.

Vinavler

Nittnaus

Man kan egentlig næsten ikke tale om det moderne Burgenland uden på et eller andet tidspunkt at komme ind på Nittnaus. Familien har dyrket vin i Gols siden 1684, men det er især Hans og Anita Nittnaus, der fra 1980’erne har givet virksomheden en retning, der har haft indflydelse langt ud over deres egen...

Vinavler

La Vigna delle Scuderie

Navnet La Vigna delle Scuderie (racerstalden) er en humoristisk hentydning til Marco Micangelis’ første passion, da han blev kendt i Italien som sports- og touringbilkører. Gløden for hans anden store passion, vinavl, blev først tændt senere og desuden næsten ved et tilfælde.

Vinavler

Ebner-Ebenauer

Grundlaget for det hele ligger udenfor. Gamle vinstokke, nogle af dem 50, 60 eller endda over 70 år gamle, samt et forbløffende mangfoldigt mosaik af vinmarker og jordtyper omkring Poysdorf.

Vinavler

Weingut Heiligenblut

Familien Hannemanns vingård Heiligenblut ligger i et område, hvor vinavlstraditionen går helt tilbage til år 746. Her mødes historisk vinavl med en progressiv stil, der regnes for en af de mest spændende i Rheinhessen.

Vinavler

Soleance

En mousserende vin, der gennemgår hele flaskegæringsprocessen og alligevel kun indeholder 5 % alkohol i flasken? Soléance gør det muligt at opnå et lavt alkoholindhold trods gærlagring, fin perlage og brioche-smag.

Vinavler

Weingut Knewitz

Det, som Tobias og Björn Knewitz tapper på flaske i det kølige Appenheim, er efterhånden på tysk topniveau. Selvom vingården med sine storslåede Riesling-vine for længst har besteget VDP-olympen, er det især deres betagende Chardonnay-vine, der vækker opsigt på den internationale vinscene.

Vinavler

Rumo Vinhos

Et velafstemt vinproducentpar, en af Portugals mest indflydelsesrige ønologer som ven ved deres side og en Alentejo, som man næppe kender så frisk og delikat: Rumo er en af regionens mest spændende nye aktører.

Vinavler

Henschke

Familien Henschke ejer Australiens mest berømte enkeltmarker. Hvad er hemmeligheden bag de nuancerede, elegante vine? Biodynamisk vinavl kombineret med en konsekvent »hands-off«-filosofi i vinkælderen. Henschke har gennem seks generationer opbygget et stort ry i den australske vinverden, for...