Tour du Moulin

Med sine 8 hektar ligger hans vingård i umiddelbar nærhed af Moulin Haut Laroque. Men hans vinmarker ligger på et helt andet terroir end MHL, nemlig på kalkstensplateauet nær Doudogne. Hans bedsteforældre havde deres slot på dette perfekte terroir, men solgte det og overlod de bedste vinmarker til Vincent. Størstedelen af vinstokkene er mellem 50 og 70 år gamle. Merlot og en betydelig mængde Cabernet Franc, terroiret er stort set Saint Emilion. Hans oldefar startede for fire generationer siden med en hektar. Dupuchs hovedopgave er dog stadig at rådgive de berømte kældre, der er nævnt ovenfor. Han driver dybest set denne vingård ved siden af, men selvfølgelig med fuld passion. 85% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon. Tour du Moulin er langt mere end et insidertip, det er en ekstremt svær tilgængelig sjældenhed, som der kun findes 5000 (2025) og 10.000 flasker af, afhængigt af årgangen. Og i stramme år som 2025 høstes der ofte en markblanding af de bedste vinstokke med en høj andel af Cabernet som en Auslese eller, som i 2019, en ren Cabernet Auslese. Tour du Moulin er stort set uklassificerbar på grund af sin ekstraordinære kvalitet og sjældenhed, men så længe Vincent har råd til at forfølge denne passion til så eventyrligt lave priser, er det fint med os. Kendere skal vide, at vinen efter min mening sagtens kunne koste dobbelt så meget i kvalitet; i Fronsac er dette en utrolig unik vin!