Jumilla, opkaldt efter byen af samme navn med omkring 25.000 indbyggere, er en vinregion med en beskyttet oprindelsesbetegnelse (DO) i det sydøstlige Spanien. Regionen, som dækker omkring 22.500 hektar vinmarker, ligger i Murcia, lige bag Alicante.
Jumilla, opkaldt efter byen af samme navn med omkring 25.000 indbyggere, er en vinregion med en beskyttet oprindelsesbetegnelse (DO) i det sydøstlige Spanien. Regionen, som dækker omkring 22.500 hektar vinmarker, ligger i Murcia, lige bag Alicante i det centrale Spanien. Små dele af regionen strækker sig endda ind i provinsen Albacete. Dens D.O. Jumilla har haft sin D.O.-status siden 1966, selv om det er rimeligt at sige, at dens ry ikke altid har været godt: Simple, alkoholrige rødvine, der blev solgt på fade, var i lang tid regionens vigtigste indtægtskilde. Heldigvis er udviklingen vendt i dag: Kvaliteten er blevet markant bedre, og monastrell fra Jumilla har også udviklet sig til en interessant vin med et godt ry uden for Spanien, hvor to vinbønder endda har opnået en plads i Spaniens top 10 og dermed hører til i den absolutte verdensklasse.
Der er blevet dyrket vin her i over 2000 år, og de gunstige, varme forhold hjalp tidligt med at dyrke vinen. Flere hundrede år senere blev Jumilla-vinene hovedsageligt solgt på tønder for at forbedre andre spanske vine med deres høje alkoholindhold og stærke farve. I modsætning til resten af Europa ramte den ødelæggende phylloxera-katastrofe først her i 1980'erne. Det skyldtes til dels den sandede jordbund, som betød, at vinlusen kunne sprede sig mindre hurtigt end andre steder. Phylloxera hader sand, så de allerbedste steder kunne endda overleve uden rødder. Naturligvis gik vindyrkningen også her næsten i stå som følge af katastrofen, men efter katastrofen og i løbet af genplantningen blev det besluttet at fokusere mere på kvalitet og mindre på mængden af udbytte. Således begyndte kvalitetsvinoffensiven i Jumilla, som vi nyder godt af i dag!
Klimaet og terroiret i Jumilla er meget homogent, men er klart opdelt i det varmere vest og øst, som er domineret af ekstremt store højder. Vi ligger i det vestlige Murcia på et højt plateau lige under 500-800 meter over havets overflade. Klimaet er stærkt kontinentalt og middelhavspræget. Det betyder, at varme somre på over 40 grader efterfulgt af kolde vintre præger vejret her hele året. De store temperaturforskelle mellem dag og nat er med til at forhindre, at druerne koger og dermed bevarer en vis friskhed i vinen. Det varme, kontinentale klima betyder også, at der kun falder lidt regn: Jumilla forventer kun 250-300 mm regn om året, det meste af det om vinteren og foråret. Jorden her består næsten udelukkende af sand, nogle steder tilsat kalksten eller sten. Den østlige del ligger endnu højere, hvor finere, køligere Monastrell og endda storslåede hvidvine trives.
Men på trods af en lille andel Bobal i øst står Jumilla først og fremmest for Monastrell som ingen anden region! Med mere end 75 % af det samlede vinmarksareal kan druen og regionen næsten ikke adskilles. Monastrell er kendt som Mourvèdre i Frankrig og giver her fyldige, kødfulde og kraftige rødvine. De bedste vinmagere formår at kontrollere alkoholindholdet og druernes rene fylde og tilføre friskhed, præcision og elegance. Heldigvis sker det oftere og oftere takket være brugen af moderne kælderteknikker som temperaturkontrolleret gæring, og vi kan nyde fuldmodne monastreller, som ikke er fløjlsagtige eller chokoladeagtige. Der bliver nu også plantet mere og mere Garnacha og Tempranillo (Cencibel), og hvide druesorter som Macabeo, Sauvignon Blanc og Airén supplerer også porteføljen.
Siden vinlusen ankom i 1980'erne, har der fundet en helt særlig Monastrell-revolution sted i Jumilla. En af disse magiske producenter i Jumilla er Casa Castillo. Deres Monastrell-kvalitet er stort set unik i Spanien, selv om Cerrons finere, køligere stil er mindst på samme niveau. Hans ultramoderne vine er sprængfyldte med frugt og karakterstyrke. Derudover er der små beplantninger af vinstokke fra perioden før vinlusen, som frembringer så eksemplarisk koncentrerede rødvine! Helt sikkert en af de mest spændende producenter i det sydøstlige Spanien. Bodegas Cerron er ikke mindre spændende: 40 hektar gamle vinstokke i det nordøstlige hjerte af Jumilla, biodynamisk dyrkning, blandede druesorter og et stærkt fokus på naturen. De to brødre Juan Jose og Carlos Miguel producerer store, moderne, men på en eller anden måde også gamle vine her. Brødrene vender tilbage til gamle teknikker og nyder stor succes! Vinmarken er centrum for deres arbejde, blandede vinmarker og store højder. Her skabes store ting, som du bestemt ikke bør gå glip af.