Michelin »Grape Selection«
Den helt nye Michelin »Grape Selection« bringer nyt liv til Bordeaux. Den nye klassificering, der blev præsenteret i Cité du Vin, fremhæver vores tids Bordeaux: præget af moderne klassik, ren frugt, terroir-præcision og stadig mere biodynamik.
Det nye system ryster især op i de gamle, indgroede hierarkier. I bund og grund indleder det afslutningen på den (næsten) uændrede klassificering fra 1855 i Médoc og den Grand Cru Classé-inddeling i Saint-Émilion, der langsomt er ved at opløse sig selv. Det er begyndelsen på et systemskifte.
Mens ikoner som Petrus eller Lafite-Rothschild bærer den højeste bedømmelse på tre druer, mangler sværvægtere som Château Latour fuldstændigt. Samtidig sætter opkomlinge som Château Jean Faure et stærkt signal: Udmærket med én drue står vingården pludselig på lige fod med etablerede navne som Lynch-Bages eller Calon Ségur.
Oplev de prisbelønnede châteauer og de mest spændende nye opdagelser i den nye udvælgelse direkte i vores sortiment.
