Siden 1924 har vingården været ejet af familien Hannemann. Det hele begyndte med oldefar Leonhard, der købte gården, samt bedstemoren Ingeborg Hannemann. Efter sin mands tidlige død fortsatte hun driften i mange år med mod, hengivenhed og udholdenhed. Som nordtysk kvinde uden baggrund i vinbranchen og aleneopdragende mor holdt hun alle muligheder åbne for sine børn og lagde dermed grundstenen til den historie, som Heiligenblut bygger på i dag. Brødrene Christian og Martin Hannemann driver i dag vingården i fjerde generation. Vingården er således et sted med dybe rødder, hvor oprindelse, familiært ansvar og friheden til at skabe noget nyt er uløseligt forbundet med hinanden.
Stedets myte bygger på en legende om hunnerkongen Attila fra det 5. århundrede og bevæger sig i spændingsfeltet mellem martyrer og vinmarker, mellem fiktion og virkelighed.
Den fascinerende historie afspejles den dag i dag i de tre karakteristiske bygninger – kapellet, tårnet og villaen, der udgør gårdens centrum.
Ifølge vingårdens overbevisning skabes store vine hverken gennem maksimal kontrol eller fuldstændig afslapning, men gennem harmonien mellem naturens gang og menneskelig vejledning. I vinmarkerne arbejdes der efter certificerede økologiske principper. I vinkælderen er der snarere tale om en »hands-off«-tilgang, men ikke en naturvin-filosofi, snarere en dygtig menneskelig indgriben, der giver vinen retning og stabilitet uden at fratage den dens livskraft. Vinene får også deres særlige Heiligenblut-karakter gennem målrettet brug af skalkontakt, og mange vine gennemgår en maceration i deres egen saft inden den egentlige gæring. En langvarig gærlagring – altså tidsfaktoren og den intensive udvikling med vinens egen gær – er en yderligere afgørende faktor på denne vingård. Som regel tappes vinene uden klaring og filtrering, da de takket være den længere modning oftest er naturligt stabile.
Den historiske vingårds vinmarker ligger i det sydvestlige Rheinhessen omkring Alzey. Mens vulkanske melaphyr- og sandstensjorde i Weinheim præger vinernes karakter, vokser vinstokkene i Heimersheim på dybe kalkstensjorde.
I centrum af vingården ligger monopoldyrkningsområdet Heiliger Blutberg. Dette områdes historie går ligeledes tilbage til det 5. århundrede, og vinene fra dette område bygger videre på en stor tradition fra det 19. århundrede, hvor de allerede dengang opnåede rekordhøje priser på auktioner.
Heiliger Blutberg er gennemtrængt af en sort vulkansk stenart, der er sjælden i området, nemlig melafyr.
Disse jordtyper finder man snarere ved Nahe end i Rheinhessen. Heiligenblut er her en »terroir-bror« til Wagner-Stempel – to vingårde, der har et unikt kendetegn i Rheinhessen. Vinstokkene på Blutberg er op til 70 år gamle og har rødder i et meget tyndt jordlag. Det, som Heiligenblut formår at få ud af denne mark, hører til blandt de mest spændende og særegne Riesling- og Silvaner-vine, der findes.