Mittleres, leicht wolkiges, elegantes Rubinrot mit einem Hauch Orange. Was für eine grandiose Nase. Wow! Dieser Stoff ist immens attraktiv – eine Lorelei, die mich in ihr duftendes Glas saugt. Reife Himbeeren, süße, saftige rote Kirschen und Gariguette-Erdbeeren mit ultra attraktiv verwobenen, vibrierend klaren Aromen vom Holzausbau wie Vanilleschote, warmer Zimt, ein Hauch Karamell. Etwas getrocknete Minze, zart schwebende Kräuternoten und braune Gewürze sowie ätherischer Blutorangenabrieb und süß duftende rote Blüten runden diesen herrlichen Duft ab. Erstaunlicherweise haben wir hier auch salzig steinige Kalksteinnoten und einen Hauch weißen Pfeffer im Glas. In diesem Einstiegswein des neuen Superstarweinguts vom Ätna sind alle Komponenten in perfekter Balance: perfekt reife, süße Frucht, harmonischer Holzausbau und grandios harmonierende Würze. Ich muss an Patrick Süßkinds Parfum denken – dieser Stoff ist derart perfekt kuratiert. Dieser Wein startet von null auf hundert durch: Ein komplett neues Weingut, das sofort zur Creme de la Creme des Ätna gehört. Klar, es steckt mit Marco de Grazia ein Mann dahinter, der hier so viel Erfahrung hat wie sonst kaum jemand. Marco ist DER Visionär und Großmeister des Ätna. Im Mund geht diese verführerische Orgie genau so weiter! Reife Himbeeren mit balancierten Noten von Orangenabrieb bauen vom ersten Moment an Spannung auf. Warmen braune Gewürzen wie Muskatnuss und ein Hauch Sternanis, auch etwas weißer Pfeffer gleiten über den Gaumen. Die saftige rote Frucht hinterlässt samtige, puderzuckerartige und doch griffige Tannine auf der Zunge und im Nachhall ändert sich das Fruchtprofil in Form von saftigen Schwarzkirschen und reifen Heidelbeeren hin zu dunkler Frucht. Perfekt integrierte, runde Frische sorgt für Spannung im Mund. Im Vergleich zum klassischen Terre Nere von Marco de Grazia ist der Hedonismus-Regler nochmal weiter aufgedreht. Ein genialer Wein zum Genießen und Träumen, der Liebhaber roter Burgunder genauso abholt wie Liebhaber eines Chianti. Es lebe die Trinkfreude!
