Vollmundige Weine, die mit einem voluminösen Körper, viel Kraft und einem festen Rückgrat beeindrucken. Diese Weine sind in der Regel lange lagerfähig und hervorragende Speisebegleiter. In der Jugend können sie manchmal überwältigend reichhaltig und kraftvoll sein, dann hilft das zeitweilige Belüften in einer Karaffe oder eine längere Reifedauer. 

Zum Beispiel:

Bordeaux Blends, Tempranillo, Brunello di Montalcino, Mourvèdre, Zweigelt, Blaufränkisch.