Domeyne

Winzer

Domeyne

Domeyne

Dort stehen 60 Prozent Merlot und 40 Prozent Cabernet Sauvignon. Aber die Assemblage im Erstwein ist 60/40 zu Gunsten von Cabernet. Die Weinberge sind extrem dicht gepflanzt mit 9.500 Reben pro Hektar. Extrem kleine Bunches und noch kleinere Beeren, das Ganze läuft auf 250 Gramm pro Rebstock hinaus. Die Reben...

Wein aus Bordeaux

Herkunft

Wein aus Bordeaux

Klar ist, dass der Weltruhm im Medoc entstand. Klar ist aber auch, dass die Musik der teuersten und rarsten Weine am rechten Ufer spielt. Das »linke Ufer« von Bordeaux besteht aus Schwemmland der Flüsse Garonne und Gironde, Lehm, Sand und hohen Kiesplateaus. Je mehr Kies, desto besser die Drainage...