Zind Humbrecht: Pinot Gris Turckheim 2024

Der Pinot Gris aus Turckheim wächst wie auch der Clos Windsbuhl in Hunawihr auf Muschelkalkböden in der Lage Herrenweg, die direkt um die Domaine herum liegt. In einem kühleren Jahr wie 2024 können die Weine hier ausgesprochen elegant und fein ausfallen. Roter Sommerapfel in Nase und Mund, auch Quittenbirne, etwas Anis, Kerbel, sehr aromatisch und mit hoher Konzentration. Die typisch ölige Struktur des Pinot Gris ist schon da, die Säure trotz kühlen Jahres eher mild im Vergleich zum Pinot Blanc. Ein cremiger, seidiger Wein für Liebhaber etwas sanfterer Weine, dabei ist er knochentrocken (0.6 g/l Restzucker), aber das würde man nie meinen, weil er so viel Schmelz und Cremigkeit hat. Er ist köstlich fein am Gaumen. Ein genialer Begleiter zur Foie Gras, aber auch zu Wildgerichten.