Zind Humbrecht: Pinot Gris Turckheim 2024

Ligesom Clos Windsbuhl i Hunawihr vokser Pinot Gris fra Turckheim på skalkalkstensjord i Herrenweg-vinmarken, som ligger lige omkring ejendommen. I et køligere år som 2024 kan vinene her være ekstremt elegante og fine. Rødt sommeræble i næsen og munden, også kvædepære, lidt anis, kørvel, meget aromatisk og stærkt koncentreret. Den typiske olieagtige struktur fra Pinot Gris er allerede til stede, syren er ret mild sammenlignet med Pinot Blanc på trods af det kølige år. En cremet, silkeagtig vin for elskere af lidt blødere vine, den er knastør (0,6 g/l restsukker), men det skulle man ikke tro, fordi den har så meget smeltning og cremethed. Den er lækker og fin i munden. En glimrende ledsager til foie gras, men også til vildtretter.