Weingut Weiser-Künstler: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett 2025

: Riesling 100%

: weiß, süß; 8,0% Vol.; Trinkreife: 2027–2043

: exotisch & aromatisch; leicht & frisch; leicht süss

: Lobenberg: 94/100; Parker: 93/100; Mosel Fine Wines: 93/100

: Deutschland, Mosel Saar Ruwer

Allergene: Sulfite,

Weiser-Künstler ist ein etwas über vier Hektar kleines Boutique-Weingut und neben Clemens Busch eines der Bio-Aushängeschilder der Mosel. Entsprechend stammt auch dieser Wein aus zertifiziert biologischem Anbau. Konstantin Weiser und Alexandra Künstler bearbeiten ihre zumeist an Einzelpfählen erzogenen Reben in akribischer Handarbeit. Alles wird spontan vergoren. Vergärung und Ausbau finden in Edelstahl oder traditionellen Fuderfässern statt. Die Abfüllung geschieht für moselanische Verhältnisse eher spät mit ausgedehntem Hefekontakt. Ein köstlicher Apfelduft strömt aus dem Glas, warmer Augustapfel und Apfeltarte, feiner Rauch, Nektarine und der satte, grünliche Kräuterabdruck, wie er typisch ist für Weiser. Es folgt ein krachender Mund mit pikanter Exotik, kühler Bergminze, salzigem Stein, lang und intensiv. In der Jugend ein fantastischer Trinkspaß, und noch dazu 20 Jahre Alterungspotenzial – was will man mehr?!

Der Ausnahme-Jahrgang 2025 gilt in Deutschland als eine der faszinierendsten und geschmacksstärksten Saisons der letzten Jahre – trotz des extremen Lese-Sprints bestechen die Weine mit monumentaler Fruchtkonzentration, viel Grip und beispiellosem Lagerpotenzial.

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Parker über: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett

The 2025 Trarbacher Schlossberg Kabinett shows a pure and flinty but also aromatic nose of yellow fruits and finely weathered blue slate. Round and juicy as well as savory and saline in the mouth, this is a light, pure, fresh and filigreed Kabinett whose 42 grams per liter of residual sugar are perfectly well integrated. The wine finishes with saline crystallinity and charming fruit. It was bottled in mid-March with 8% stated alcohol under screw-cap closure. Tasted at the domaine in March 2026.

Mosel Fine Wines über: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett

The 2025er Trarbacher Schlossberg Riesling Kabinett was fermented half in an equal mix of Fuder and stainless-steel tank down to light fruity-styled levels of residual sugar. It delivers a beautifully undercooled and layered nose of citrusy fruits, orange peel, spices, smoke, minty herbs, and spearmint. The wine starts off on the nicely juicy and finely fruity side but quickly shows its fresh side as herbal and minty elements come through. The finish is very long, straight, and focused, and marked by playful and lively acidity. The aftertaste comes already over as off-dry instead of fruity-styled and proves incredibly mouth-watering. This is a wonderful, classic Kabinett. 2035-2055

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