Weingut Weiser-Künstler: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett 2025

ØKOLOGISK

: Riesling 100%

: hvid, sød; 8,0% Vol.; Drikkemoden: 2027–2043

: eksotisk & aromatisk; let & frisk; lidt sødlig

: Lobenberg: 94/100; Parker: 93/100; Mosel Fine Wines: 93/100

: Tyskland, Mosel Saar Ruwer

Allergener: Sulfitter,

Weiser-Künstler er en lille boutique-vingård på lidt over fire hektar og er sammen med Clemens Busch et af Mosels økologiske flagskibe. Derfor kommer denne vin også fra certificeret økologisk dyrkning. Konstantin Weiser og Alexandra Künstler arbejder omhyggeligt med deres vinstokke, hvoraf de fleste er opstammet på enkeltpæle, i hånden. Alt gæres spontant. Gæring og modning foregår i rustfrit stål eller traditionelle fuder-tønder. Aftapningen finder sted ret sent efter Mosel-standard med lang kontakt med bundfaldet. En lækker æblearoma strømmer ud af glasset, varme augustæbler og æbletærte, fin røg, nektarin og den rige, grønlige urtesmag, der er typisk for Weiser. Den efterfølges af en fantastisk mundfølelse med salt eksotisme, kølig bjergmynte, salt sten, lang og intens. Fantastisk sjov at drikke i sin ungdom, med 20 års lagringspotentiale - hvad mere kan man ønske sig?

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Til årsrapporten

Parker om: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett

The 2025 Trarbacher Schlossberg Kabinett shows a pure and flinty but also aromatic nose of yellow fruits and finely weathered blue slate. Round and juicy as well as savory and saline in the mouth, this is a light, pure, fresh and filigreed Kabinett whose 42 grams per liter of residual sugar are perfectly well integrated. The wine finishes with saline crystallinity and charming fruit. It was bottled in mid-March with 8% stated alcohol under screw-cap closure. Tasted at the domaine in March 2026.

Mosel Fine Wines om: Riesling Trarbacher Schloßberg Kabinett

The 2025er Trarbacher Schlossberg Riesling Kabinett was fermented half in an equal mix of Fuder and stainless-steel tank down to light fruity-styled levels of residual sugar. It delivers a beautifully undercooled and layered nose of citrusy fruits, orange peel, spices, smoke, minty herbs, and spearmint. The wine starts off on the nicely juicy and finely fruity side but quickly shows its fresh side as herbal and minty elements come through. The finish is very long, straight, and focused, and marked by playful and lively acidity. The aftertaste comes already over as off-dry instead of fruity-styled and proves incredibly mouth-watering. This is a wonderful, classic Kabinett. 2035-2055

Min vinmager