Aufgepasst, hier kommt der urwüchsigste Wein der Mosel! Ein Wein wie in früheren Jahrhunderten üblich. Mischsatz von uralten, quasi ausgestorbenen, einst traditionellen Rebsorten. Gelber Kleinberger, Orleans, Grünfränkisch, Adelfränkisch, um nur einige zu nennen, natürlich ist auch Riesling mit drin. Constantin Richter und sein Vater lassen die Tradition in diesem Wein als Versuchsanbau wieder aufleben. Ich bin so gespannt diesen Wein erstmals zu probieren, denn auch für mich ist sowas ein absolutes Novum. Reinen Gelber Orleans kenne ich von Knipser und Breuer, die diese Sorte rekultiviert haben, aber so einen Mischsatz von der Mosel hatte ich noch nie. Alle Trauben werden gleichzeitig geerntet, für zwei Tage eingemaischt, gemeinsam gepresst und trocken vergoren. Im traditionellen alten Moselfuder ausgebaut. Komplett durchgegoren auf 1 Gramm Restzucker, verbleibt bis zum Sommer auf der Vollhefe im Fass. Der 2025er wurde in einem neuen Moselfuder ausgebaut, weil der Jahrgang etwas mehr Druck hat, da fanden Richters das sehr passend. Die Nase hat überraschende Nuancen, sehr kräutrig, grünblättrig, Kamille und weißer Tee. Der weiße Traminer, in Frankreich Savagnin, kommt immer durch mit seiner würzigen Quittenbirne, Kümmel und weißem Pfeffer, gelbem Apfel. Das Verblüffendste ist aber die Eleganz, die ich in dieser Form überhaupt nicht erwartet hatte. Die gemeinsame Vergärung schafft hier eine grandiose Balance, wir kennen das von anderen Regionen, die mehr mit Blends und Mischsätzen arbeiten, dort schwören auch viele Winzer auf Co-Ferment. Im vergleich zum Riesling ist die Textur etwas runder, »burgundischer« in der Art. Ich bin baff – das ist nicht nur von der Story her richtig spannend, sondern sogar ein richtig trinkfreudiger, animierender Wein. Einerseits einer der spannendsten Weine, die man an der Mosel finden kann. Andererseits ein wirklicher Genuss und das bei so beschwingt geringem Alkohol. Mit seiner milderen Art auch eine echte Alternative für alle, denen Moselriesling etwas zu bissig ist. Ich bin begeistert, eine flüssige Zeitreise.
