2023 ist tatsächlich erst der siebte Jahrgang für diesen Wein und er ist jetzt schon fest als Spitze bei Gesine Roll etabliert. Nach Vergärung und Ausbau werden die besten Fässer aus dem Sauvignon Reserve und Chardonnay Reserve von Gesine dann geschmacklich heraus selektiert und nicht abgefüllt. Diese bleiben dann nochmal ein weiteres Jahr auf der vollen Hefe liegen. Also ein extrem langes Hefelager und die Assemblage der beiden emblematischen Sorten des Weingutes prägen diesen Wein – und heben ihn auf ein völlig eigenes Level. Die Hochlagen lassen die Trauben langsam ausreifen und bringen auch bei moderater alkoholischer Reife zu einer hohen aromatischen Reife. Und das spürt man auch. Eine prachtvolle Fruchtfülle, aber nur eine leise, ganz feine Exotik, die nie überschwänglich laut ist, sondern total elegant. Er hat die seidige, ruhige Textur eines Chardonnays mit der feinen exotischen Unterlage des Sauvignons. Das ist schon eine faszinierende Mischung. Dichte, schmelzige Nase mit Williamsbirne, Toffee, Mirabelle, Nektarine, dann auch ein Touch Blutorange. Das ist ein seelenruhiger Wein, der sich ganz langsam entfaltet. Es ist sehr ratsam, diesen Wein zu dekantieren oder für mindestens fünf Jahre reifen zu lassen. Weedenborn ist einfach Extraklasse und die Grande Reserve setzt dann nochmal den Gipfel einer großartigen Kollektion.
