Volnay 1er Cru Cailleret 2017

Domaine Nicolas Rossignol: Volnay 1er Cru Cailleret 2017

Weinclub

Limitiert

Zum Winzer

95–96+
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2022–2041
Verpackt in: 12er
9
seidig & aromatisch
strukturiert
3
Lobenberg: 95–96+/100
Parker: 92–94/100
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Volnay 1er Cru Cailleret 2017

95–96+
/100

Lobenberg: Das System Rossignol funktioniert wie folgt: Handlese in kleine 8 kg Kisten, dann manuelle Auslese am Sortiertisch. Spontane Vergärung, teilweise mit Rappen je nach Jahrgang. Ausbau grundsätzlich in Barriques stets mit gewissen Neuholzanteilen, mit denen Nicolas Rossignol nicht sparsam ist. Dabei neutzt er unglaublich hochwertiges Holz, von Bäumen, die er selbst mit einem Küfer seines Vertrauens aussucht und mit dem er schon lange zusammenarbeitet. Diese irre gute Holzqualität schmeckt man auch in der wunderbaren Würze der Weine. Zudem legt Nicolas Rossignol konsequent Weine in großer Zahl zurück, um sie später mit einigen Jahren Reife auf den Markt zu bringen. Er macht das seit vielen Jahren so und hat deshalb eine schicke Schatzkammer aus der er seinen besten Händlern kleine Mengen verkauft. Dieser 2017er ist 2022 aus der Domaine gekommen. Caillerets ist die mythische Lage Volnays, von Marquis d'Angerville weltberühmt gemacht. Die Nase ist kreidig und steinig wie der Boden hier, dann kommt viel pure Kirsche, auch Blutorange und blaue Beeren. Ein bestechend kristalliner Wein mit all der Mineralität und Eleganz, die man von dieser Lage erwartet. Ein großer Volnay 1er Cru und jetzt aus dem recht zugänglichen 2017 in einer schönen Phase angekommen. Ein Glücksfund! 95-96+/100

92–94
/100

Parker über: Volnay 1er Cru Cailleret

-- Parker: The 2017 Volnay 1er Cru Les Caillerets is one of the purest, most fragrant wines in the cellar, unfurling in the glass with aromas of rose petals and potpourri that mingles with sweet fruit tones of cherry and raspberry. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and supple, with a lovely line of acidity, a fine-grained chassis of tannin and a beautifully defined finish. 92-94/100

Mein Winzer

Domaine Nicolas Rossignol

Nicolas Rossignol ist ein qualitätsbessesener Winzer mit Sitz in Beaune. Sein Anspruch geht so weit, dass er die Weine oft erst nach einigen Jahren Lagerung im Weingut auf den Markt bringt, wenn er sie für gut hält.

Volnay 1er Cru Cailleret 2017