Vollenweider: Riesling Burgberg Kabinett 2023

Eine sehr karge Westlage, noch steiniger als die Goldgrube. Der Weinberg ist historisch schon immer einer der höchst bewerteten in Traben-Trarbach. Die Nase ist pures Gestein, sehr reduktiv, Spannung bis der Arzt kommt. Nur wenig Frucht zulassend, sehr nah an der frischen Weintraube. Der Burgberg ist eine Woche später dran als die Goldgrube bei der Lese, viel kalte Luft vom Hunsrück, späte Reife. Das ist eine Top-Kabinett-Lage! Irrer Spannungsbogen im Mund, der Speichel fließt, Schiefer, Salz, Stein, alles überschlägt sich. Scharf gezeichnete Säurespur in Limettensaft und Feuerstein. Dennoch hat es in 2023 auch diese geniale Balance und eine gewisse Leckerheit trotz dieser überwältigenden Stein-Intensität. Ein superbes Kabinett, es war genau die richtige Entscheidung aus dieser Lage Kabinett zu erzeugen und nicht mehr aus dem Steffensberg. Super Stoff! 95+/100,