Fast reinsortiger Nerello Mascalese aus biologischem Anbau. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate im großen Holz und Barriques. Süße Würze, reife, saftige Erdbeeren und Kirschen mit frisch geschlagener Sahne. Cremig und sinnlich. Vanille, Zimt und zarte Aromen vom Holzausbau kommen dazu und nach einem Moment im Glas entwickelte der Wein wunderbar erdige Aromen. Herbstwald, duftende Blätter. Die typische Kräuterwürze des Ätna in der Nase und schwebender Eukalyptus. Im Mund ist der Wein trocken und hat wunderbar feine, kalkige Tannine, auch die Mineralität ist kalkig und leitet in die saftige, verführerische und sinnliche Beerenfrucht über. Der Feudo die Mezzo geht mit all seiner Würze und Struktur eher in die Nebbiolo Richtung als ins Burgund. Milchschokolade, dunkle Kakaonibs und Veilchen kommen am Ende auf die Zunge. Super spannender Wein.