Sattlerhof: Eichberg Muskateller Ortswein 2025

Für diesen Muskateller werden nur vollreife Trauben aus eigenen Eichberger Weingärten verwendet. Die Steilhänge liegen auf einer Seehöhe von 450 – 550 m. Kühles Mikroklima. Selektive Handlese in kleinen Kisten. Der Boden besteht aus Sand und Schotter. Vergärung und Reife im Stahltank. Genau das lässt auch die Aromen voll entfalten. Der 22er hat eine unheimlich fokussierte, klar gelbfruchtige Nase von ganz feiner Exotik. Passionsfrucht, Mango, viel Limette und etwas Zitronengras. Aber hier schreit nichts, der Wein wirkt so kühl und in sich ruhend, gleichzeitig aber nicht karg, sondern ausdrucksstark und jetzt in der Jugend schon voll da. auch im Mund total frisch: Zitrone, frischer grüner Apfel, wieder Passionsfrucht, etwas Kiwi und auch eine feine, ätherische Kräuternote. Mundwässernd schön, sehr vitale Säure, unfassbar frisch. Ein echt beeindruckend schicker Muskateller.