Rudolf May: Silvaner Rothlauf Großes Gewächs 2024

Rudolf May: Silvaner Rothlauf Großes Gewächs 2024

BIO

VDP

Zum Winzer

Silvaner 100%
weiß, trocken
13,0% Vol.
Trinkreife: 2028–2044
voll & rund
exotisch & aromatisch
Lobenberg: 97+/100
Weinwisser: 96–98/100
Falstaff: 95+/100
Deutschland, Franken
Allergene: Sulfite,
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Silvaner Rothlauf Großes Gewächs 2024

97+
/100

Rothlauf ist eine der Toplagen von May. Der Weinberg ist über 50 Jahre alt und stehen auf Muschelkalk. Durch den harten Frühjahrsfrost und die Peronospora hat der Öko-Betrieb May rund die Hälfte der Ernte verloren. Die übrigen Trauben waren sehr konzentriert, kraftvoll und intensiv. Der Ertrag lag im Rothlauf um die 15 Hektoliter auf dem Hektar, also extrem gering. Die Beeren sind etwas größer als im Himmelspfad, weil es schon mehr Schub vom Boden gibt. Auch die Stöcke sind gewaltig, haben sogar Jancis Robinson schon zutiefst beeindruckt bei ihrem Besuch bei Mays. Rudolf hat den Weinberg in 2009 übernommen. Die Weinbergsarbeit geschieht bei May nach Bioland-Zertifizierung. Der Ausbau zu je einem Drittel im Stückfass aus heimischer Spessart-Eiche mit langem Hefelager, Tonneaux und Betonei. Die Nase zeigt etwas mehr pikante Frucht als die des steinigen Himmelspfad, dennoch wirkt er sehr kühl und ruhig. Wir haben weißen Pfirsich, Orangenabrieb und etwas Grapefruit, eben diese spannende Pikanz und Würze in der Agrumenfrucht. Theoretisch ist der Rothlauf der wärmere Weinberg neben dem Himmelspfad, aber im Grunde werden sie fast immer mehr oder weniger gleichzeitig geerntet. Wow, hat dieser Rothlauf viel Stoff, er ist sehr konzentriert und weist eine atemberaubende innere Dichte auf. Viel grünlich-kräuterige Spannung im Mund, gelbfleischiger Pfirsich, grünes Zigarrendeckblatt, Zitronengras, Bitterlemon, Bergwiesenheu. So viel Stoff, dass man die Augen zusammenkneift, zumindest im Antrunk, dann wird es immer feiner und salziger hintenraus, schiebt über die gesamte Breite der Zunge seine gerbstoffige Mineralität durch. Sehr beeindruckend. Der 2024er hatte durch den Frost zwei Generationen Trauben, die zusammen gelesen wurden, weil sie so nah beinander waren. Dadurch bekommt der Rothlauf einen Spannungsbogen, der von vollreifer, gelber Frucht bis hin zu karger Kräuterigkeit reicht und ihn wahnsinnig komplex werden lässt. Wer Silvaner liebt, sollte stets ein paar gereifte Jahrgänge Rothlauf im Keller haben, denn das ist einer der größten Silvaner Deutschlands.

Jahrgangsbericht

Der athletische Jahrgang 2024 begeistert in Deutschland als absolut authentisches Finessewunder. Die Weine bestechen durch kühle, nordisch-straffe Säure, die von reichlich Extrakt ummantelt wird. Das sorgt für einen animierenden, geschmeidigen Trinkfluss voller nuancierter Tiefe bei herrlich moderatem Alkohol.

96–98
/100

Weinwisser über: Silvaner Rothlauf Großes Gewächs

Viel dunkler als der Himmelspfad, Mirabelle, Birne, Wildkräuter, leicht cremig. Straff, kraftvoll und würzig, leichter Schmelz, dunkelwürziger Nachhall, komplex und lang.

95+
/100

Falstaff über: Silvaner Rothlauf Großes Gewächs

Dezente Aromatik, grüner Apfel, Birne, Melisse, Estragon, Fenchelgrün, Limettenzeste, weiße Blüten, dezent Heu. Am Gaumen geradlinig und puristisch mit gutem Extrakt, dezente Frucht, feine Säureader und feinkörniger Gerbstoff, druckvoller mineralischer Spannungsbogen, lang mit viel Potenzial.

Mein Winzer

Rudolf May

Rudolf May aus dem kleinen Winzerörtchen Retzstadt, nördlich von Würzburg, ist ein ruheloser Geist und als Mensch doch in sich ruhend. Immer auf der Suche nach den kleinen Veränderungen, die seine Arbeit perfektionieren. Aber alles in Einklang mit der Natur – wie seine Bio-Weine.

Silvaner Rothlauf Großes Gewächs 2024