Peter Lauer: Riesling Schonfels Faß 11 Großes Gewächs 2021

Lobenberg: Spontan vergoren inklusive Malo. Florian hat sich entschieden keine Entsäuerung anzuwenden im kühlen Jahrgang, sondern stattdessen die Fuder durch eine spontane Malo laufen zu lassen. Reinhard Löwenstein ist genauso verfahren. Der Duft ist bezaubernd, aber schon ein bisschen mehr Freakstoff als Feils oder Kupp. Grünliche und reife Aprikose, Pfirsich, weißfleischige Birne, Fenchel, deutliche Noten von Curry und Kurkuma nuancieren den Schonfels immer. In 2021 eine wunderbare europäische, glockenklare Frucht mit feiner Dichte, die sich immer mehr am Gaumen aufbaut, fest verbaut auf einem griffigen Tanningerüst. Große Länge, die nur über Feinheit kommt. In der Reihe der GGs ist das klar der größte Wein, intensiver, tiefer und zupackender texturiert als die Kupp, dabei deutlich feiner als der Feils. In seiner Unaufgeregtheit und Tiefe ein großer Saar-Riesling. 96-97+/100