»There can be no greatness without goodness, made with biodynamic grapes« steht auf dem Rückenetikett. Johan Reyneke war einer der biodynamischen Vorreiter der Moderne vom Kap. Dieser Cabernet Franc ist sein zweiter Release einer neuen Estate-Linie, welche die vorherige Biodynamic- und Reserve-Linie zusammengeführt hat. Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit eingefärbten Tränen am Glasrand. Was für eine wunderschöne Nase! Ein Cabernet Franc wie aus dem Bilderbuch. Verträumt, schwebend und herrlich verführerisch duftend nach süßen, reifen Himbeeren am Himbeerstrauch, getrocknete rote Blüten, ein Hauch Vanille, zart eingebundene reife schwarze Johannisbeeren, etwas Spearmint sowie vielschichtige braune Gewürze wie Kubebenpfeffer, Muskatnuss und Sternanis. Nach etwas Zeit im Glas kommt frisch gedrehte braune Erde, rotes Fleisch und Eisen und dann sogar noch eine Brise Weihrauch. Mmmh! Alle Aromen sind perfekt aufeinander abgestimmt und himmlisch harmonisch – ich möchte eigentlich nur immer wieder am Glas riechen! Im Mund spielen reife rote Johannisbeeren mit süßer roter Kirsche, Zwetschgen, Minze und eisenhaltiger Tonerde. Weißer Pfeffer und ein Hauch Chili-Schärfe verleihen dem Stoff ordentlich Zug! Die Tannine sind ultra fein geschliffen, wie Puder, und scheinen die Würze noch zu fokussieren. Dieser Wein hat eine wunderbare Intensität und zugleich fühlt es sich an, als hätte er die Aromen mit einem seidenen Schleier auf die Zunge gelegt. Neckisch ohne Ende! Adstringierende, dezent bittere Kräuter-Aromen und ein Hauch Amaro-Bitter leiten auf die 100 prozentige Schokolade im Nachhall über. Dieser Stoff ist ein Fest für alle Sinne, der nächste Schluck muss nicht lange warten. Er hat Potenzial für den Keller – aber warum warten? Der Wein ist direkt ab seinem Release einfach unglaublich schön und sein jugendlicher Charme macht ihn so verführerisch. Es lebe die Trinkfreude!
