Die Garnacha Reben stehen auf 600 Höhenmetern inmitten der katalanischen Montmell Berge, von Wald und Wiesen umgeben. Die Biodiversität hier ist einzigartig und der Anbau erfolgt komplett biodynamisch in alten Weinbergen auf einem uralten Anwesen. Spaniens Schaumwein-Meister Pepe Raventos hat diese Finca von 1645 gekauft, um hier in diesem sehr speziellen, abgeschiedenen Terroir seinen Traum vom naturbelassenen Herkunftswein zu verwirklichen. Die steinigen, kalkhaltigen Böden tragen ebenso wie die Höhenlage zur Frische des Weins bei. Handlese, dann mit wilden Hefen im Stahltank vergoren und auch ausgebaut. Das zarte Zitronengelb lässt einen leichten Wein vermuten, aber schon wenn man das Glas zur Nase führt, wabert die saftige, dichte Aromatik heraus. Reife Williamsbirne, Aprikosen und saftiger Pfirsich mit weißen Blüten, Geißblatt und duftende wilde Kräuter, etwas Estragon und Koriander. Über all der Frucht schweben weißer Pfeffer und die karge, kalkige Mineralität. Der cremige Mundeintritt geht in Salzzitrone, Zitronensorbet und Bitter Lemon über und der Wein gleitet mit seiner steinigen Mineralität über die Zunge. Das ist wunderbar frische, pure Trinkfreude. Spanische Wildnis im Glas! Spannend und voller Charakter ist dieser Wein eine kleine Sensation in seiner Preisklasse!
