Natürlich Handlese, die Trauben stammen von eigenen Weinbergen in Rheinhessen, Ganztraubenpressung, über 36 Monate Hefelager, unfiltriert. Mit rund 5 Gramm degorgiert. Auch beim preislichen Einstieg arbeitet Raumland schon absolut Highend. Der Rieslingsekt hat eine sehr feine Weintraubenaromatik, zarte Zitrusnoten, Zitronengras, fast Chardonnay-artig in seiner Aromatik, das ist eben dieser hochfeine, cremige, sehr anschmiegsame, aber wunderbar kristallin-frische Stil von Raumland. Ein bisschen mehr gelber Pfirsich verrät dann schon den Riesling, auch die Spritzigkeit in der Mitte. Mehlierte Bauernbrotkruste und zerstoßener Kalkstein bilden die Unterlage. Komplex, dicht und nachhaltig am Gaumen, schiebt über Mineralik und deutliche Hefeprägung bis ins Finale. Dieser Touch Burgunder-Cremigkeit macht den Riesling-Sekt von Raumland so toll zu trinken. Exzellent, und es gibt neben Frank John, Krack und Buhl wirklich nicht viele herausragende Rieslingsekte in Deutschland, dieser gehört dazu!
