Montefico liegt an der Grenze zu Neive und ist sozusagen der südlichste Teil der Parzelle Ovello. Die Lage liegt auf 200 bis 250 Höhenmetern und zwischen ihr und dem Fluss Tamaro liegt ein hoher Berg. Das heißt, es gibt eine totale Abschottung gegen das Mikroklima des Tanaro und damit keine Einflüsse des kühlen, feuchten Flusses. Montefico ist eine sehr kleine Lage, sehr kompakt und komplett nach Süden exponiert. Sie besteht aus nur fünf Hektar Rebfläche, die Reben stehen auf weißem Lehm. Insgesamt liefern nur drei Erzeuger ihre Trauben an die Produttori ab. Der Montefico ist das Gegenstück zum Rio Sordo, der so extrem fein, leicht und filigran ist. Montefico ist aufgrund seiner Lage, der Böden und der Hitze das komplette Gegenteil. Das ist die Power schlechthin. Die Trauben werden zu 100 Prozent entrappt und im Stahltank vergoren. Im darauffolgenden Mai kommt der Wein dann ins Holz. Der Ausbau erfolgt zwei Jahre lang in großen, französischen Holzfässern, die kleinsten davon fassen 2.500 Liter, die größten 50.000 Liter. Einmal pro Jahr wird der Wein abgezogen und in ein frisch gereinigtes Fass gefüllt. Am Ende der drei Jahre ungeschönt abgefüllt. Der Wein wird mit beinahe einem Jahr Flaschenreife auf den Markt gebracht. Das gehört zur Philosophie der Produttori, selbst der Langhe Nebbiolo genießt hier ein paar Monate Flaschenreife, bevor er released wird. Tiefe, dunkle Beeren-Nase mit Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen. Etwas blonder Tabak mit Herbstwald, gelben Blüten und einem Hauch Kamille. Eine wirklich schöne, herbstliche Nase mit all der herrlichen Würze – der perfekte Nebbiolo?! Auch im Mund ist der Wein wunderbar saftig und erstaunlicherweise sogar schon beinahe zugänglich. Die Tannine tauchen erst einen Moment nach dem Schlucken auf der Zunge auf. Sie sind rund geschliffen und fein griffig in ihrer kalkigen Textur. Orangenabrieb, rote Kirschen und gelb-fruchtige Einschläge. Ein druckvoll schiebender, charmanter und opulenter Barbaresco!
