Tiefes Rubinrot im Glas. Tatsächlich passen die Namen »Wild Pony« und »Pretty Pony« perfekt zu den jeweiligen Weinen von Kanaan. Während ersterer mächtig, fast ungestüm durch den Mund fegt, legt das »Pretty Pony« schon beeindruckende Finesse an den Tag. Reife, schwarze und rote Kirschen, Pflaumen, Cassis. Erdige Aromen von schwarzem Tee hin zu frisch gedrehten Torf sind verwoben. Beim ersten Schluck trifft mich die frische Säure unerwartet. Sie balanciert diesen körperreichen Wein so wunderbar. Saftig, würzig mit puderzuckerfein polierten Tanninen. Am Ende bleiben dunkle Schokolade, Lakritz und Rauchfleisch auf der Zunge. In China hat sich qualitativ tatsächlich enorm viel getan – ich bin echt beeindruckt. Man kann diese Weine heutzutage einfach nicht mehr ignorieren!
