Während Pol Roger für seinen klassischen, runden Brut Réserve – oft liebevoll »White Foil« genannt – weltbekannt ist, richtet sich der Pure an Liebhaber von sehr trockenen, ungeschminkten Champagnern. Er wurde erstmals 07/08 auf den Markt gebracht. Er hat 0 Dosage, obwohl er als Extra-Brut läuft. Trauben aus verschiedenen Crus der Montagne de Reims, dem Vallée de la Marne und der Côte des Blancs, es ist der klassische 1/3-Blend des Brut Reserve. Er ist in keinster Weise extrem, obwohl er komplett zuckerfrei ist, aber die Basis gibt ihm dennoch feine Fülle mit. Er wirkt präziser und etwas floraler, feiner. Zitronenabrieb, Lindenblüte, Mandel, Tonic Water. Mundwässernd und straff, aber mit schöner Cremigkeit im Nachhall. Gefällt mir persönlich noch einen Ticken besser als der immer sehr gute Brut Reserve.