Peter Jakob Kühn: Riesling Hallgartener Hendelberg Kabinett Erste Lage 2024

Der Hendelberg ist die höchstgelegenste Lage in diesem Teil des Rheingaus, direkt am Waldrand. Sehr kühl. Steile Südwesthänge mit Phyllitschiefer. Der Weinberg profitiert immer von dieser sehr kühlen Klimazone, die durch markante Winde noch verstärkt wird. Im Zuge des mediterranen Klimawandels ist diese Kühle natürlich perfekt. Und gerade für den leichten Kabinett-Stil eignet sich dieser Weinberg sehr gut. Die Kabinette bei Kühn liegen immer eher im feinherben Bereich als im wirklich süßen, das gibt ihnen zum einen die für meinen Geschmack bessere Trinkbarkeit und zum anderen auch einen gewissen Druck durch den etwas höheren Alkohol als Rückgrat. Der Duft bewegt sich im Spektrum von warmer Zitrusfrucht, Orangenöl, Nektarine, Grapefruit, gelbe Blüten. Saftiger Mundeintritt mit prägnantem Säurezug, auch hier wird alles in dichter gelber Frucht ausgekleidet, die Schiefermineralität schält sich durch den Fruchtkern. Eine logische Ergänzung zu dem was dieser Berg auch in Trocken perfekt kann: Leichtigkeit, Frucht, Kühle. Ein super Kabinett im trockeneren Kühn-Stil. Der Hendelberg ist ein grandioser Kabinett-Weinberg.