Der Hendelberg ist die höchstgelegenste Lage in diesem Teil des Rheingaus, direkt am Waldrand. Sehr kühl. Steile Südwesthänge mit Phyllitschiefer. Der Weinberg profitiert immer von dieser sehr kühlen Klimazone, die durch markante Winde noch verstärkt wird. Im Zuge des mediterranen Klimawandels ist diese Kühle natürlich perfekt. In Fakten: 100 Prozent Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit den natürlichen Hefen und 12 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass ausgebaut, danach sechs Monate in Edelstahl und ein weiteres Jahr Flaschenreifung. Die Weinberge liegen bis auf 300 Höhenmeter hoch. 2023 war ein superbes Jahr für Riesling im Rheingau, wenn sauber gearbeitet wurde. Im Oestricher-Bereich musste sehr viel ausgelesen werden, weil die Böden etwas tiefgründiger sind und viel Wasser da war, dennoch waren die Erträge dann sehr gering. In den Berglagen in Rüdesheim und auch Hallgarten, die schieferigere, gut drainagierte Böden haben, war es deutlich entspannter. Dort waren die Trauben sehr gesund, wie im Hendelberg, die Aromatik war schon während der Gärung kristallklar und aromatisch laut Peter Bernhard Kühn. Der Hendelberg hat immer eine hohe Spannung und mineralische Strahlkraft. Das passt perfekt zu diesem sehr harmonischen, cremigen, unglaublich eleganten und feinen Stil von Familie Kühn. Das heißt, wir haben dieses hohe Spannungsfeld aus der Vitalität und Energie der Lage und diesem seelenruhigen Weinstil von Kühn. Das ist einfach eine super Kombination. 2023 ist schon eine Benchmark für viele Weine bei Kühns. Der Hendelberg 2023 hat ein so entspanntes inneres Gefüge, etwas total Entspanntes, fein-aromatische Frucht von weißem Pfirsich, grüner Quitte, weißer Tee, Fenchelsamen. Der Kern ist kraftvoll, hochverdichtet, das spürt man schon, aber es ist so tänzelnd und filigran, es gibt keine Schwere in diesem Wein. Das ist völlige Entspanntheit in Weinform – darunter spannt und vibriert die mineralische Salzigkeit, aber auch das so fein nuanciert und geschmeidig, dass ich nur staunen kann. Wohl der beste Hendelberg seit 2019.
