Bin 798 ist DER archetypische Barossa-Shiraz. Der erste Jahrgang des »RWT« (Red Winemaking Trial) war 1997 und kam vor über 20 Jahren auf den Markt – mittlerweile ist der Wein schon lange kein »Versuch« mehr. Der 14-monatige Ausbau erfolgt in französischen Eichen-Hogsheads – 82 Prozent davon neu –, was der größte Unterschied zum legendären Grange ist, der zu 100 Prozent in amerikanischer Eiche ausgebaut wird. Das Spiel mit französischem Holz war übrigens die Grundlage des Trials. Undurchsichtiges Violett. Die Nase brummt erhaben mit unbändiger Power und tiefer, dunkler Würze, die dieses Jahr eine besonders verführerische Komponente an den Tag legt: druckvoll schiebende, reife, mächtige, konzentrierte Schattenmorellen und Herzkirschen mit einem Touch Crème de Cassis, Brombeerkonfitüre, Sauerkirsch- Nusstorte, schwarzer und grüner Oliventapenade, zarten, beinahe schwebenden getrockneten Kräutern, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Piment, braunen Gewürzen wie Muskatnuss, einem ganz zarten Hauch Zimt und etwas Nelke, dunkler Tonerde sowie dezent rauchigen Aromen, die an ein frisch entfachtes Streichholz und Kerzenwachs erinnern. Im Mund ist die Frucht unbändig saftig, reif und konzentriert, ganz ohne schwer zu sein. Die harmonierende Frische des Weins ist ein typisches Kennzeichen des RWT. Geschliffene, beinahe federleichte, pudrige Tannine hinterlassen Aromen von konzentrierten Blaubeeren und Schwarzkirschen mit dezent herben mediterranen Kräutern, etwas Eukalyptus, Zedernholz und zartbitterer Schokolade, Lakritz, nussigem Kirschkern, Vanille und etwas Zimt. Cassis und konzentrierte schwarze Himbeere klingen nach. Bei meiner Probe kurz vor seinem Release scheint dieser RWT schon beinahe zugänglich – aber mit ein bis zwei weiteren Jahren Flaschenreife wird er garantiert noch an Komplexität zulegen und noch geschliffener werden. Könnten Weine Armdrücken machen, würde der RWT den Grange vermutlich plattmachen – er ist so viel konzentrierter und mächtiger! Dafür ist der Grange wiederum, was Finesse und Vielschichtigkeit angeht, absolut unschlagbar. RWT ist immer ein geniales, harmonisches Powerteil!
