Opus One: Opus One 2023 1,5 l

Der legendäre Opus One ist die zur Wirklichkeit gewordene Vision des perfekten Weins von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild. Die Weinberge liegen in Oakville, auf dem berühmten »Oakville Alluvial Fan«. Das sind Schwemmlandböden, also genau die Böden, die der Cabernet Sauvignon Traube das Zeug geben zur absoluten Größe zu gedeien. Er wird für 19 Monate in zu 100 Prozent neuen französischen Barriques ausgebaut. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Schon die Nase duftet nach einer Verführung, so samtig und seidig rund. Cassis mit Sauerkirsche, Hibiskus, cremigem dunklen Schokoladenmousse und duftende Veilchen. Die feine Vanille Würze ist so umwerfend schön, dazu kommt etwas Muskatnuss und Lorbeerblatt und eine spannende Eisen-Mineralität. Der Mund hält was die Nase verspricht – ein Samtteppich aus roten Kirschen und Cassis breitet sich aus. Die Tannine sind so fein und so schön. Das hört sich nun vielleicht nach einem leichten Wein an, dabei ist er zugleich extrem wollüstig und mund-füllend. Ich könnte mich reinlegen! Erst nach einem Moment im Glas kommen mehr und mehr Aromen hinzu. Die pudrig-cremigen Tannine bleiben zum Glück auf der Zunge liegen. Das ist Muskelprotz im Ballerina Tütü. Aber nicht aufgetragen, sondern alles passt harmonisch. Genial, ein absolut meisterhafter Wein, den man schon beim Release genießen könnte, weil er in solch fabelhafter Balance lauthals singt. Aber falls Sie ihn im Keller vergessen, können Sie sich bei der Wiederentdeckung ebenfalls so richtig freuen.