Nat Cool ist ein Projekt von Dirk Niepoort, dem umtriebigsten Mastermind Portugals: ökologischer Anbau, minimaler Schwefel, radikaler Terroirausdruck und rasanteste Trinkfreude bei niedrigem Alkohol. Hier geht Dirk noch einen Schritt weiter und füllt seinen Drink Me Clarete in die 3-Liter-Bag-in-Box! Ein Format, das im Weinbereich üblicherweise nicht gerade für High-End-Qualität bekannt ist, hier hat man sie aber im Überfluss. Das ist witzig, ungeheuer praktisch und qualitativ schlichtweg perfekt umgesetzt. Auch optisch ist der Karton ein absoluter Hingucker: Das Design stammt von Braulio Amado dem Designer, der zuletzt das Albumcover für niemand Geringeren als die Rolling Stones konzipiert hat. Der Wein selbst ist Niepoorts Hommage an die traditionellen, fast vergessenen Weinstile des Douro-Tals: ein helles, extrem süffiges Clarete-Cuvée aus bunt gemischten alten Reben, im gemischten Satz gepflanzt. In der Nase strömt eine genial saftige Mischung aus wilder Walderdbeere, Sauerkirsche, etwas Hibiskus und kühler Schiefermineralik aus dem Glas, puristisch, knackig trocken und faszinierend frisch. Stilistisch liegt das genial irgendwo zwischen einem feinen Poulsard aus dem Jura, einem ultraleichten Pinot Noir und einem floralen Gamay. Im Mund federleicht, filigran und schwebend. Rote Johannisbeere, frische und fermentierte Himbeere, getragen von einer fantastisch beschwingten Säure und minimalem Widerstand. Das ist kein schwerer Douro-Mauerbrecher, sondern ein extrem leckerer, stylischer Wein mit brillant definierter Länge. Leicht gekühlt getrunken aus der Bag-in-Box die ultimative Allzweckwaffe für laue Sommerabende, Picknicks, Tapas, kalte Wurst und milden Käse. Ein Wein für die pure Freude und ungebremsten Trinkfluss!
