Das Jahr 2023 war weniger mediterran als 2022, es war keine August-Lese, sondern deutlich entspannter und später reifend mit einer Lese gegen Mitte September bei den GGs. Wir haben eine Kühle in den Weinen, durch den nicht allzu heißen Herbst, die mehr an die hohe Spannung von 2021 erinnert, dabei aber mehr Power und Fruchtstärke hat. Kerngesundes Traubenmaterial, es musste extrem wenig ausgelesen werden. Pfarrwingert ist ein steiler Hang mit kargen Schieferboden. Entsprechend wild-steinig zeigt er sich auch in seiner Jugend. Der 2023er hat eine feine reduktive Spannung, wirkt kühl und sehr konzentriert, versammelt, alles angespannt wie ein Athlet im Startblock. Aromatisch sind wir kirschig und eher hellbeerig, es gibt wenig dunkle Akzente in der Frucht, das Dunkle kommt eher aus dem Gestein und von einer satten Prise Pfeffer. Es gibt eine gewisse Exotik von zerdrückter Mango, darüber stets viel Gesteinsmehl und Schießpulver. Das ist schon ein steiniges Biest, dieser Pfarrwingert, aber so unerhört elegant dabei. Kristalline Kirschfrucht, dunkel und hell in wechselndem Spiel, Stein, Salz, Kirschkerne, in schnellem Wechsel. Die Komplexität ist famos. Der 2023er gefällt mir in seiner kühlen Spannung sogar noch etwas besser als der großartige 2022er, das hätte ich nicht erwartet, als ich hier auf den Hof fuhr!
