Der 2025er Pagodes de Cos kommt mit 13,6 % Alkohol und rund 20% neuem Holz. Der Blend liegt bei 62 % Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot und 1% Cabernet Franc. Der Wein stammt aus einer klar definierten Parzellenselektion von im Schnitt über 40 Jahre alten Reben, die auf einem eigenen, dedizierten Terroir stehen. Die Böden, teils mit später Reife, haben im Jahrgang 2025 sehr gute Ergebnisse geliefert und erlaubten es, die Trauben optimal ausreifen zu lassen. In der Nase zunächst etwas stärker vom Holz geprägt, als man es bei den 20 % erwarten würde. Deutlich würziger, mit einem Hauch Sandelholz, orientalischen Gewürzen, Nelke und etwas Zimt, dazu feiner Tabak. Darunter öffnet sich die Frucht zunehmend – Pflaume und Feige stehen im Vordergrund, begleitet von dunkler Kirsche, Cassis und einem Hauch schwarzer Beeren. Am Gaumen kraftvoll und intensiv, mit reifer, dunkler Frucht, wieder Pflaume und Feige, dazu eine saftige, fast vibrierende Frische und schöne Länge. Die Tannine sind präsent und griffig, nicht ganz so fein geschliffen wie beim Grand Vin, insgesamt auch nicht mit derselben Feinheit, aber mit viel Ausdruck und Substanz. Ein charaktervoller, würziger Pagodes mit klarer Handschrift, zugleich getragen von Spannung und Reife.
