La Grange Tiphaine: Les Epinays Chenin Blanc 2024

100 Prozent Chenin aus Südexposition auf einem hervorragenden Terroir aus sandigem Lehm und zahlreichen Feuersteinen. Zertifiziert biodynamische Weinbergsarbeit. Sanfte Direktpressung der Trauben, lange Spontangärung und anschließend ein Jahr Reifung in Holzfässern, Amphoren und eiförmigen Betonbehältern. Der Wein feuert ein ganzes Aromenfeuerwerk im Zitrus-Blüten-Spektrum ab, Limettenzeste, süße Zitrone, Bienenwachs, sehr viel grüne und gelbe Birne, duftige Lindenblüte. Enorm intensiv, druckvoll und mit berauschender Strahlkraft ausgestattet. Dabei der wahrscheinlich schlankste Chenin des Hauses. Der Wein zeigt den besonderen Stil der Domaine in Perfektion, ist konzentriert und fest gebaut, hat aber dennoch diese wahnsinnige Fruchtexpresivität, das griffige Salz und eine köstlich saftige Struktur. Eine Ode an die Freude und Allzweckwaffe in der Speisenbegleitung. Ein Top-Wert! 94-95/100,