2025 war für Nierstein und speziell den Roten Hang so ein Mega-Jahr! Nicht zu heiß und genug Wasser im Boden, das liebt dieser warm exponierte, trockene Hang sehr. Sehr duftige, intensive Nase, schon deutlich aromatischer und reifer als kühlere Teile Rheinhessens dieses Jahr. Die Lage Pettenthal ist purer roter Schiefer in 100 Prozent Ostexposition. Biodynamische Bewirtschaftung. Handlese in kleine Kisten. In der Regel als Ganztraube auf die Presse, die Trauben werden höchstens minimal auf der Presse angequetscht mal stehengelassen. Per Falldruck geht es runter in den Keller. Keine Schönung, Klärung nur per Sedimentation. Alles rein spontanvergoren und ausgebaut im großen Holz. Komplett trocken durchgegoren. Das Pettenthal ist eine extreme Steillage und eigentlich das Kernstück des Roten Hangs. Zwischen Hipping und Rothenberg gelegen. Im Vergleich zum Hipping nochmal steiniger und puristischer. Das Pettenthal ist unglaublich dunkel, steht wie ein Fels im dunklen Meer bei Nacht, ruhig, unbeweglich, in sich komplett, monolithisch. Ein dunkler Riesling, der nach Graphit und nassem Stein duftet, ein bisschen schwarze Olive und schwarze Johannisbeere blitzen auf. Die Nase ist puristisch und in der Jungend oft bedeckt, wirkt staubig und unnahbar. Das könnte quasi HOs Signature-Wein sein, weil er so fruchtbefreit und steinig ist. Aber, und das muss auch gesagt sein, es hat Extrakt und Dichte, es sind aromatisch karge Weine diese 2025er, aber keineswegs strukturell karge Weine. Da ist schon ziemlich viel Druck und Power dahinter. Eine unglaubliche Dramaturgie spielt sich da am Gaumen ab, vibriert, spannt, alle Papillen werden gegen den Strich gebürstet. Was wird da für eine Tiefe und Länge aufgespannt, alles läuft gen Horizont in die Unendlichkeit. Das ist nicht everybody’s Darling und man muss sich schon ein bisschen mit Terroir-Riesling auseinandergesetzt haben, um die Größe dieser Weine zu begreifen. Das ist bei aller Schlankheit packend und fesselnd.
