Der lauteste, wildeste und vielleicht eigenständigste Vertreter der neuen Krack Reserve-Linie. Während Chardonnay und Pinot mit burgundischer Eleganz und kühler Zurückhaltung glänzen, dreht der Riesling den aromatischen Regler schon in der Nase ordentlich auf. Und das ist absolut großartig! Mit dem Jahrgang 2022 haben die Kracks auch ihrem Riesling volle 36 Monate Hefelager spendiert. Erst im Juli 2026 wurde degorgiert, und diese zusätzliche Zeit hat dem ohnehin charakterstarken Sekt nochmals spürbar mehr Tiefe, Würze und Struktur verliehen. Dabei wird der Riesling im Keller praktisch genauso behandelt wie die Burgunder: Der Grundwein liegt vollständig im Holz, weitestgehend ohne Schwefelzusatz ausgebaut. Doch die Rebsorte lässt sich davon überhaupt nicht beeindrucken und zeigt selbstbewusst ihre ganze pfälzische Aromatik. Schon die Nase ist ein Potpourri aus gelber Frucht und kühler Steinigkeit. Saftige Aprikose, reife Mirabelle, Quitte und gelber Apfel, dazu etwas Passionsfrucht, kandierte Zitronenschale und ein Hauch weißer Pfirsich. Dahinter schieben sich wilde Kräuter, feiner Rauch, ein Anflug von Feuerstein und eine subtile, fast salzige Hefewürze. Was für eine faszinierende Mischung aus aromatischer Opulenz und mineralischer Präzision! Am Gaumen geht es dann richtig zur Sache. Der Riesling ist saftig, druckvoll und von einer geradezu explosiven Frucht geprägt, aber gleichzeitig erstaunlich straff und geschliffen. Reife Quitte und Aprikose treffen auf knackigen Granny Smith, herbe Grapefruit und frische Zitronenzeste. Dazu kommt diese markante, steinige Salzigkeit, die sich wie ein roter Faden durch den gesamten Wein zieht. Die Frucht ist da, aber niemals süßlich oder gar dropsig. Vielmehr sorgen feine Kräuterbitterkeit, würzige Hefenoten und der salzige Unterbau für enorme Spannung. Die zusätzliche Flaschenreife hat die Perlage wunderbar verfeinert und dem Riesling eine fast cremige Textur verliehen, ohne ihm auch nur einen Hauch seiner unbändigen Energie zu nehmen. Im langen Finale hallen gelbe Zitrusfrucht, salzige Mineralität und eine feine, herbwürzige Note nach. Das ist weit entfernt von einer klassischen Champagner-Aromatik, aber genau darin liegt die Größe dieses Sekts! Hier spricht die Mittelhaardt, hier spricht Riesling, mit all seiner expressiven Frucht und seiner unverkennbaren mineralischen Handschrift. Die neue Reserve-Generation verleiht diesem Charakter nun noch mehr Tiefgang und Schliff. Ein grandios eigenständiger, charaktervoller Riesling-Sekt mit richtig viel Druck und einem fantastischen salzigen Nachhall. Was für feiner Stoff!
